Як готується страва "віяло з баклажана"?

Як готується страва Ця страва порадує всіх любителів баклажанів або в простолюдді - синенькі. Це овочеве блюдо з сиром. Баклажан викладається у вигляді віяла. Готується це блюдо так:

Нам знадобиться: один баклажан великий, сто грам твердого сиру, сто грам м`якого підсоленого сиру, два помідори, часник, сіль, оливкова олія і чорний мелений перець. Так само знадобиться свіжа зелень кропу.

Баклажан необхідно обмити, зрізати кінчик. Потім надрезаем баклажан на дольки, але не дорізати до кінця. Тепер баклажан опускаємо в гарячу і підсолену воду. Нехай він там розм`якне.
Тим часом нарізаємо кільцями обмитий помідор, а сир (твердий) нарізаємо тоненько пластинками. Часник очищаємо, пропускаємо через прес або подрібнюємо блендером. Потім змішуємо часник з м`яким сиром і дрібно порізаним кропом.
Виймаємо з води розм`якшений баклажан. Тепер йому необхідно надати форму віяла (дивіться на фото).
Між кожної прорізом в баклажан вкладаємо по одному шматочку сиру і помідорів.
Перекладаємо начинений баклажан на деко (попередньо змащуємо його оливковою олією). Зверху на баклажан викладаємо масу з м`якого сиру, часнику і зелені.
Запікаємо баклажан в духовці близько п`ятнадцяти хвилин. Температура духовки - 180 градусів.
Страва подається гарячим!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як готується страва "віяло з баклажана"?