Як приготувати салат з сирої гарбузом і курагою?
категорія Кулінарія
Що знадобиться для приготування
150 грам сирого гарбуза
жменю родзинок
Одне зелене яблуко
Сік половинки лимона
50 грам кураги
Дві столові ложки оливкової олії
Дві столові ложки рідкого меду
Столова ложка насіння соняшнику
приготування
Гарбуз очистити від м`якоті і волокнистої серединки з насінням (в рецепті дано чиста вага гарбуза), потерти на середній терці. Одне зелене яблуко очистити від шкірки і нарізати соломкою, скропити лимонним соком. Жменю родзинок вимити в чистій воді, потім залити окропом, розпарити. Через 5 хвилин воду злити.
Курагу нарізати соломкою, трохи залишити для прикраси (це необов`язково).
Змішати всі інгредієнти. Заправити медом і оливковою олією (за смаком, можна брати інші пропорції). Посипати салат зверху насінням або кедровими горішками. Дати салатик трохи постояти хвилин 20-30 в холодильнику і можна подавати. Смачного! ...