Як зробити торт-салат з крекерів?
категорія Кулінарія
Відео: Закусочний Торт-Салат з крекерами за 10 хвилин | ГОТУЄМО ДОМА з Оксаною Пашко
В ідеалі для таких тортів потрібно приготувати коржі з листкового тіста. Але знайшлася непогана альтернатива - солоні крекери. Виходить нітрохи не гірше, а часу економиться в рази. Найкраще підходять звичайні крекери, злегка солонуваті, без добавок у вигляді лука або спецій.складові: 200 - 300 грам крекерів, банку консервованої риби в маслі або у власному соку, кілька зубчиків часнику, 100 г сиру, зелена цибуля, 5 яєць, майонезу грам 300. Майонез можна змішати зі сметаною, тоді буде і соковитіше і не так жирно, але не забути підсолити соус.
Відварити яйця, відокремити жовтки від білків і натерти на два тарілочки. Білки змішати з майонезом, жовтки залишити для прикраси. Рибу розім`яти виделкою і додати трохи майонезу. Дрібно нарізати зелену цибулю. Сир натерти на дрібній тертці, додати часник і майонез.
Печиво розділити на три частини. На плоскому блюді розкласти одну частину печива впритул один до одного. Змастити майонезом. Можна просто занурювати печенюшки однією стороною в майонез і викладати на тарілку намазала стороною вгору. Викласти шар білків, змішаних з майонезом, зверху покласти другу частину крекерів. Злегка змастити майонезом і покласти шар риби з майонезом. На неї - шар зеленої цибулі, третю частину крекерів. Змастити майонезом, викласти сир з майонезом і часником, посипати натертим жовтком і залишити на 2 - 3 години при кімнатній температурі, щоб добре просочився, а потім прибрати в холодильник ще на кілька годин. Перед подачею до столу прикрасити торт - салат зеленню, маслинами і шматочками помідор.