Як приготувати котлетки - гніздечка?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Котлети - гнізда в духовці. Смакота!
Ця страва непогана альтернатива класичним м`ясних котлет. Воно набагато корисніше і особливо рецепт обрадує тих, хто з якихось причин змушений відмовитися від смаженої їжі. Готуються котлети в духовці і без яєць.необхідні продукти
700 грам м`ясного фаршу (або курячого)
дві цибулини
Одна сира картоплина
200 грам свіжих грибів (не обов`язково)
Зелень кропу і петрушки
Кілька зубчиків часнику
Коріандр, чорний мелений перець і сіль за смаком
Півчайної ложки готової гірчиці
Два помідори
Два солодких перцю
Майонез, кетчуп - по столовій ложці
приготування
М`ясо прокрутити на м`ясорубці разом з однією цибулиною, часником, картоплею і грибами. Додати приправи і спеції, гірчицю. Дрібно покришити зелень, її має бути багато, і теж додати в фарш. Добре вимішати. Помідори, цибулину і перець нарізати кружечками.
Деко застелити пекарської папером. З фаршу зробити круглі котлетки, викласти на деко. Змішати майонез і кетчуп і пензликом або ложкою змастити поверхню котлет. Покласти на кожну кружечок цибулі, змастити сумішшю з майонезу і кетчупу, покласти кружок помідора - знову змастити, покласти колечко перцю і ще раз змастити. Злегка втиснути овочі в фарш, щоб при запіканні вони не з`їхали з котлет. Зверху можна посипати тертим сиром. Запікати 30 хвилин при температурі 180 градусів.