Як приготувати котлети на пару?
категорія Відповідь на запитання
Пропорції довільні. Знадобляться м`ясо або готовий фарш, цибулю, спеції, прянощі які любите (якщо для дієтхарчування, то без спецій і цибулі) і сіль. Приготувати фарш, додати в нього подрібнену цибулю і спеції, можна покласти зелень кропу або петрушки, посолити і сформувати невеликі котлетки (вони не повинні бути плоскими). Кожну покласти в фольгу і закрутити як цукерку. Скласти в пароварку і готувати 20 - 30 хвилин. Якщо після цього будете запікати, то досить 20 хвилин.
Котлети розгорнути, що виділився сік злити в сотейник, покласти туди ж кільця цибулі, зверху котлети і під кришкою на невеликому вогні гасити 10 хвилин. Якщо готуєте для дієтичного харчування, то котлети тримати в пароварці півгодини, розгорнути, викласти на тарілку і полити соком.