Як приготувати помідори, фаршировані м`ясом?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Помідори, фаршировані м`ясом відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу

Помідори, фаршировані м`ясом
Для приготування шести порцій вам знадобиться:
Стиглі, міцні помідори - 12 шт.
М`ясний фарш - 600 гр.
Рис - 1 склянка
Ріпчасту цибулю - 2 шт.
Рослинна олія - 2 ст. ложки
Сметана - 100 гр.
Сіль, чорний перець, зелень
Рослинна олія для пасерування

приготування: Добре промити помідори і зрізати верхівку, це приблизно третя частина помідора. Акуратно чайною ложкою вийняти м`якоть.
начинка. Лук очистити, нарізати і, пасерувати, додавши в масло для пасерування пів чайної ложки лимонного соку. Зелень дрібно порізати. З`єднати фарш, цибулю, зелень і рис. Посолити, поперчити і, добре вимішати.
Порожні помідори наповнити начинкою і, скласти в каструлю. У каструлю додати воду, щоб вона покрила помідори. Посолити.
Гасити помідори потрібно на маленькому вогні протягом тридцяти хвилин.
Готові помідори прикрасити зеленню і подавати зі сметаною і бульйоном.