Закусочні малосольні помідори

Закусочні малосольні помідори Закусочні малосольні помідори - відмінна річна закуска! Найкраще такі помідори робити в сезон свіжих овочів, коли помідори смачні, соковиті і ароматні і є свіжа зелень в достатку.


Що знадобиться для приготування

Помідори невеликого розміру
часник
Будь-яка зелень на ваш смак
1,5 літра води
Дві столові ложки цукру
Три столові ложки солі
Кілька горошин запашного перцю


приготування

Налити холодну воду в каструлю, покласти в неї сіль і цукор. поставити каструлю з водою на плиту, довести до кипіння. вимкнути і під кришкою дати розсолу трохи охолонути.
У той час, поки розсіл остигає, помідори вимийте, почистіть часник і зелень. Зробіть на помідорах хрестоподібний надріз з того боку, де немає плодоніжки. Зелень дрібно порубати, часник подрібніть ножем або пропустіть через прес. змішайте зелень і часник. Цією сумішшю наповніть розрізи в помідорах і добре її утрамбувати.
На дно каструлю покладіть гілочки зелені, перець горошком і помідори. Залийте теплим розсолом. Накрийте каструлю, приберіть її в холодильник. Через один-два дня можна пробувати закуску, вона вже буде готова. Смачного! ...


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Закусочні малосольні помідори