Як вибрати кільку в томаті?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Кілька в томатному соусі. Контрольна закупівля. Випуск від 10.11.2015

Вибираючи цю рибну консерву, погляньте на кришку банки. На ній повинні бути нанесені фарбою або видавлені три ряди цифр. Перший ряд вказує на дату вироблення, другий - говорить про асортиментному знаку, а в третю вказується номер зміни і індекс рибної промисловості - літера Р.
При покупці зверніть свою увагу на етикетку. До складу якісної рибної консерви можуть входити томатне пюре або томатна паста, рослинне масло, цукор, сіль, борошно.
Однак, в якісній рибної консерві не повинно міститися наступних компонентів, таких, як: крохмаль, а також овочів - солодкого перцю, моркви, цибулі.
При розтині банки зверніть увагу на консистенцію томатного соусу - вона повинна бути однорідною, володіти в`язкої структурою. Саме вміст банки повинно складатися в основному з роздроблених шматочків риби. Однак, якщо в банку є відверті відходи на кшталт нутрощів, плавців і шматочків чорної плівки, такий продукт не є якісним, і його слід повернути назад.
Кришка і днище банки повинні бути рівними і чистими, без вм`ятин і плям іржі. Рельєф банку свідчить про псування продукту.