Як приготувати голубці з м`ясом?
Відео: Голубці з м`ясом домашні рецепт приготування
Звичайно, в наш час яких тільки голубців не буває. Я навіть якось спробувала голубці приготовлені з креветками (!). Але на мене, так в общем-то і на думку моєї сім`ї, здається, що найсмачніші голубці все-таки виходять з м`ясного фаршу. Тому, ділюся тим рецептом, за яким готую сама вже багато років.Голубці з м`ясом
Вам знадобляться:
М`якоть м`яса - 600-700 г
Рис - склянки
Капуста - 1 качан (800-1000 г)
Цибуля ріпчаста - 2 цибулини
Морква - 1-2 шт.
Сіль, перець - за смаком
Сметана - -1 стакан
Олія - для смаження
Спосіб приготування:
1) М`ясна складова
Наріжте м`якоть на невеликі шматки і пропустіть їх через м`ясорубку разом з 1 цибулиною. Потім, в отриманий фарш додайте ретельно промитий рис, сіль, перець. Все добре перемішайте.
2) Капустяна складова
Відокремте від капустини цілісні листи. Намагайтеся, щоб вони не рвалися і не ламалися. Потім, кожен лист потрібно потримати в підсоленій киплячій воді протягом 1 хвилини. Це додасть листю м`якість.
3) Голубці
У кожен капустяний лист покладіть по порції м`ясного фаршу, але з того розрахунку, щоб потім мати можливість скласти капустяний лист конвертиком, щоб м`ясо не вивалювалися.
Звернув таким чином м`ясо по капустяним листам, розігрійте в сковороді з високими бортиками масло і покладіть голубці обсмажувати. Буде добре, якщо ви підсмажити голубці з 2 сторін.
Поки голубці обсмажуються, на іншій сковороді спассіруйте дрібно нарізану цибулю і натерту моркву до золотистого кольору, а потім залийте цю піджарку сметаною і водою. Доведіть цю суміш до кипіння і залийте нею голубці. Тепер, коли голубці залиті, накрийте сковороду кришкою, зменшіть вогонь і поваріть голубці хвилин 35-45 на слабкому вогні.
При подачі на стіл посипте голубці свіжою зеленню.
Смачного!
Як приготувати гострі голубці - закуску? Незвичайний варіант гострої закуски, відрізняється легкістю приготування і оригінальністю подачі. Виглядає вона як голубці, але начинка пропонується овочева, зі свіжої моркви. Що знадобиться з продуктів Дві головки капусти П`ять - шість великих…
Як приготувати голубці з кислої капусти? Відео: Голубці з квашеної капусти Старовинне російське блюдо. Голубці готуються саме з кислої капусти. Це дуже смачна страва з приємною кислинкою. Складові: Яловичина - 400 граммов- Цибуля ріпчаста - 6 головок- Сіль і чорний перець- Рис - 200…
Як приготувати пісні голубці з гречкою і грибами? Відео: СМАЧНІ КОТЛЕТИ З ГРЕЧКИ З ГРИБАМИ В мультиварці, ПІСНЕ СТРАВА # РЕЦЕПТИ ДЛЯ Мультиварки Протягом календарного року всі віруючі люди дотримуються 4 поста. І всякий раз в цей час виникає питання: «А що приготувати?». Адже ви знаєте,…
Голубці Для рецепта Вам будуть потрібні: - стахис - 500г - м`ясо - 500г - морква - 200г - цибуля ріпчаста - 100г - перець чорний мелений - 1/4 ч.л. - рис - 1 стакан - сіль за смаком. Для голубців можна брати будь-яке м`ясо - яловичину, свинину, баранину.…
Голубці ледачі Відео: Обалденние ліниві голубці. Рецепт приготуваннячас приготування 65 хвилинВідео: Голубці Ледачі! Ледачі Голубці в духовці!складовіФарш свинячо-яловичий - 500 гр.Рис - 200 гр.Капуста - 500 гр.Морква - 200 грТоматна паста - 2 ст. ложкиЦибуля…
Як приготувати голубці з грибами? Відео: Пісні Голубці з грибами (Ну Дуже Смачно !!!) | Cabbage Rolls Recipe Голубці з грибами Необхідні інгредієнти на 8-10 штук: 1) жменю сухих білих грібов- 2) листя молодої капусти- 3) 1/3 ст. перлової крупи- 4) 1 цибулина- 5) 0,5 ст. молока-…
Щоб зготувати голубці з рибою? По суті, процес приготування такої ж, як і в звичайних голубці. Відмінність лише в незвичайній рибної начинки. Для голубців потрібен невеликий качан капусти, 500 грам рибного фаршу, півсклянки рису, 2 великі цибулини, 1 морквина, мелений перець,…
Як приготувати голубці з грибами і капустою кольрабі? Вам набридли звичайні голубці? Спробуйте приготувати голубці з грибами і капустою кольрабі. Смачно і корисно. Для приготування нам буде потрібно: один качан звичайної білокачанної капусти триста грамів печериць двісті грамів моркви сто грамів…
Як приготувати «ліниві» голубці? "Ледачі" голубці це відмінний винахід кулінарії. Готуються набагато простіше, на вигляд дуже апетитні, шикарні на смак. Рецепт приготування цієї страви розглянемо в статті. Інгредієнти для "ледачих" голубців: Фарш м`ясний - п`ятсот граммов- …
Смачні голубці з м`ясом і рисом. Рецепти і секрети приготування Відео: Голубці з м`ясом Голубці домашні смачні відео рецептУ кожної господині свій рецепт і способи приготування. Голубці є овочеві, м`ясні, з переважанням в начинці рису. Мій рецепт можна назвати справді м`ясним. Так як в начинці голубців переважає…
Пісні голубці з рисом і грибами Складові: листя білокачанної капусти - 400 г рис - 120 г ріпчаста цибуля - 1 шт. сушені білі гриби - 40 г борошно - 20 г томатна паста - 50 мл рослинне масло - для смаження сіль, мелений перець - за смаком грибний бульйон - за смаком 1.…