Як приготувати гострі голубці - закуску?
Незвичайний варіант гострої закуски, відрізняється легкістю приготування і оригінальністю подачі. Виглядає вона як голубці, але начинка пропонується овочева, зі свіжої моркви. Що знадобиться з продуктів
Дві головки капусти
П`ять - шість великих морквин
Три - чотири головки часнику (можна менше)
Сіль за смаком
для маринаду
Столова ложка солі
Дві столові ложки цукру
250 грам рослинного масла
100 грам оцту (6% або 9%)
250 грам кип`яченої води
приготування
Капуста готується так само як і для голубців, листя потрібно обов`язково пропарити, інакше вони будуть ламатися і загорнути голубці не вийде.
Морквину натерти на крупній тертці, часник вичавити через землянку. Змішати моркву і часник, за смаком підсолити. Загорнути начинку в капустяне листя.
Приготувати розсіл - маринад. Оцет беріть в залежності від бажаної гостроти закуски. Любіть гостре і різке - підійде 9%, якщо віддаєте перевагу більш м`який смак - додавайте 6% оцет. Так само і з часником. Можна зменшити кількість часнику в начинці і зробити її не дуже гострою. Воду потрібно закип`ятити, остудити до кімнатної температури. Розчинити сіль і цукор, влити рослинне масло, оцет. Залити підготовленим маринадом голубці, покласти прес і залишити на добу. Зберігати готову закуску можна в холодильнику до двох тижнів. При подачі до столу нарізати кільцями.
Як зробити голубці з індичкою Голубці з індичкою Складові: 1 середній качан савойської капусти 500 г фаршу з філе індички 1 цибулина 1 зубчик часнику 2 1/2 ст. л. червоної сочевиці 2 1/2 ст. л. довгого рису 1 невеликий пучок петрушки 1/2 ч. Л. сушеного чебрецю або базліка…
Як готувати голубці з квасолею? Ми звикли готувати голубці з фаршем і рисом, а що якщо приготувати їх з квасолею? Як показує практика, явно не гірше традиційних ... Рецепт голубців з квасолею: 300 грам квасолі 300 грам капусти- 100 грам ріпчастої цибулі- 30 грам томатної пасти-…
Як приготувати закуску з баклажанами? Відео: Закуска з баклажанів «Десятка». Заготовки на зиму Для святкового столу звичайно варто постаратися і слідувати рецептом, тоді закуска вийде не тільки дуже смачною, але і незвичайно оформленої. Як повсякденний варіант можна…
Як приготувати закуску з курячих шлунків? Відео: Смачно і просто: Курячі шлунки тушковані в сметані. Покрокові рецепти, відео. Думки на рахунок смаку розділилися - комусь здалося, що блюдо нагадує грибну закуску, комусь вона нагадала смак баклажанів, але в тому, що це дуже смачно було повну…
Голубці Для рецепта Вам будуть потрібні: - стахис - 500г - м`ясо - 500г - морква - 200г - цибуля ріпчаста - 100г - перець чорний мелений - 1/4 ч.л. - рис - 1 стакан - сіль за смаком. Для голубців можна брати будь-яке м`ясо - яловичину, свинину, баранину.…
Як приготувати печена перець під маринадом? Відео: Перець запечений в духовці з томатним соусом Чудова літня закуска, яскрава, ароматна. Можна робити відразу велику порцію, перець пройшов термічну обробку і прекрасно зберігається в холодильнику кілька днів. Але довго закуска НЕ залежиться,…
Як приготувати мариноване м`ясо з цибулею? Пікантну м`ясну закуску можна зробити з готового копчено - вареного м`яса. Воно і так має непоганий смак, але на любителя, а домашнє удосконалення значно поліпшить смак м`яса. Що знадобиться для приготування 500 грам готової корейки Чотири…
Щоб зготувати голубці з рибою? По суті, процес приготування такої ж, як і в звичайних голубці. Відмінність лише в незвичайній рибної начинки. Для голубців потрібен невеликий качан капусти, 500 грам рибного фаршу, півсклянки рису, 2 великі цибулини, 1 морквина, мелений перець,…
Як приготувати голубці з грибами і капустою кольрабі? Вам набридли звичайні голубці? Спробуйте приготувати голубці з грибами і капустою кольрабі. Смачно і корисно. Для приготування нам буде потрібно: один качан звичайної білокачанної капусти триста грамів печериць двісті грамів моркви сто грамів…
Як приготувати «ліниві» голубці? "Ледачі" голубці це відмінний винахід кулінарії. Готуються набагато простіше, на вигляд дуже апетитні, шикарні на смак. Рецепт приготування цієї страви розглянемо в статті. Інгредієнти для "ледачих" голубців: Фарш м`ясний - п`ятсот граммов- …
Пісні голубці з рисом і грибами Складові: листя білокачанної капусти - 400 г рис - 120 г ріпчаста цибуля - 1 шт. сушені білі гриби - 40 г борошно - 20 г томатна паста - 50 мл рослинне масло - для смаження сіль, мелений перець - за смаком грибний бульйон - за смаком 1.…