Як приготувати холодець по-домашньому?
Відео: Як приготувати холодець без желатину - домашній холодець
Багато господині по-своєму готують холодець, і не випадково тому існує так багато рецептів приготування холодцю. Ця страва завжди підходить до святково накритого столу. До холодцю подають різні приправи: гірчицю, хрін, оцет. Як же можна приготувати холодець по-домашньому?Складові:
Голяшка свиняча - одна штука
Курячий стегенце - одна штука
Цибуля ріпчаста - одна або дві головкі-
Морква - одна або дві штукі-
Перець запашний і чорний горошком-
Лист лавровий.
Хід приготування:
Необхідно окорочек і голяшку промити, потім залити холодною водою, потім залишити на ніч відмокати. На ранок необхідно промити стегенце і голяшку. Потім треба промити і залити очищеною водою. Треба щоб вода прикривало стегенця і голяшку або була вище на два пальця. Ставимо на вогонь, після закипання необхідно видалити пінку, яка утворилася.
Цибуля ріпчаста можна не очищати від шкірки, тільки обов`язково треба добре промити і потім покласти в бульйон. Морква очистити і покласти цілком в бульйон. Туди ж покласти спеції, сіль і варити на ледачому вогні приблизно три або чотири години.
Після цього треба витягнути шумівкою м`ясо, відокремити його від кісток порізати його дуже дрібно, а можна просто перемолоти його через м`ясорубку. Після цього м`ясо розкласти по формочками і налити проціджений бульйон. Дати застигнути.
Смачного!
Холодець з яловичини складовіГоляшка яловича - 1,5 кг.Ребра яловичі - 0,5-1 кг.Цибуля ріпчаста - 2 шт.Лавровий лист - 4 шт.Перець горошок - 5-6 шт.Перець запашний - 5-6 шт.Часник - 3-4 зубчики.Морква - 1 шт.Сіль.Як приготувати холодець із яловичини:М`ясо порізати на…
Холодець з пляшки Візьміть пластикову пляшку з широкою шийкою. Дрібно наріжте м`ясо або пропустіть через м`ясорубку. Закладіть м`ясо в пляшку і залийте бульйон через лійку. Закрийте пляшку кришкою і приберіть в холодильник. Коли холодець застигне, акуратно розріжте…
Як приготувати домашній сальтисон? У домашніх умовах можна приготувати справжнісінький і смачний сальтисон. Для його приготування знадобиться свиняча голова. Складові: Голова свиняча - одна штука Спеції, часник і сіль. Хід приготування: 1. Необхідно свинячу голову промити, потім…
Як зробити холодець? Російська кухня славиться своїми смачними й незвичайними для всього світу стравами, і одним з них є холодець. Напевно, всі чули і пробували це блюдо, так що не варто сильно заглиблюватися і розповідати про нього. Слід лише зауважити, що холодець…
Як приготувати борщ «гетьманський»? Відео: Український борщ Гетьманський з пампушками і Завиванець з яловичини - Українська кухня Смачний і наваристий борщ можна приготувати на яловичому бульйоні. Складові: Яловичина - 500 граммов- Морква - одна штука Цибуля ріпчаста - одна…
Холодець рецепт - (приготування закусок) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Ніжка свиняча - 1,5 кг Курячі крильця - 6 шт Цибуля - 1 шт Морква - 1 шт Часник - 4 зубчики Зелень - за смаком А тепер готуємо Холодець рецепт - (приготування закусок): Етап 1 Свинячу ніжку добре…
Курячий холодець Відео: Рецепт - Курячий холодець курячий холодець Складові: Курка - 1 шт. Цибуля ріпчаста - 1 шт. Морква - 140 г Часник, часточки - 5 шт. Сіль харчова - 1 ч. Л. Перець чорний горошком - 5 шт. Лавровий лист - 4 шт. Яйця курячі - 2 шт. Кінза…
Як приготувати жаркоп? Якщо ви хочете покуштувати смачну страву, то обов`язково скористайтеся наведеними рецептом. Складові: Баранина - 500 або 900 граммов- Картопля - два кілограмма- Цибуля ріпчаста - 2 або 3 головкі- Морква - одна або дві штукі- Барбарис, зра,…
Як приготувати фрикадельки з коропа з картоплею і буряками? Відео: М`ясні їжачки з картоплею під сирної шапкою в духовці Короп дуже смачна риба і не випадково з нього можна приготувати багато різних страв. Зокрема можна приготувати чудові фрикадельки з картоплею і буряком. Складові: Короп - 1 штука Хала -…
Холодець з курки, смачний рецепт - (фото рецепти) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Півень або курка - 1 шт Лук - 2 шт Морква - 1 шт Корінь петрушки із зеленню - 1 шт Желатин - 3 ч ложки Часник - 5 зубчиків Сіль, перець горошком - за смаком А тепер готуємо Холодець з курки, смачний…
Юшка з судака складовіСудак - 1 кгЦибуля ріпчаста - 100-120 гКартопля - 700 гМорква - 150 гПерець запашний - 3-4 шт.Зелень - 1 пучокКорінь петрушки - за бажаннямЛавровий лист - 3 шт.Перець чорний - 5 горошинПерець (мелений) - за смакомсільЯк варити юшку з…