Як правильно заморожувати фрукти і овочі в домашніх умовах
Заморожені продукти зберігають більше вітамінів, ніж консервовані та сушені.
Заморожувати можна будь-які фрукти, які взимку неможливо купити. Наприклад: смородину, полуницю, вишню, малину. Так само можна заморозити болгарський перець для начинки фаршем.
Заготівля смородини:
Промити смородину, чорну, червону або білу. Відокремити від кистей. Залишити сохнути на підносі або деку, тільки не на сонці. Після просушування, перенести її в морозильну камеру. Смородина повинна стати як льодяники. Потім висипати її в контейнер. Бажано, взимку, не розморожувати її повністю. Можна відсипати трохи для розморожування. А іншу частину зберігати замороженою.
заготівля малини, вишні та полуниці аналогічно.
Замороження болгарського перцю:
Очищаємо перець від нутрощів, чистимо як для начинки його фаршем. Сушимо. Потім вставляємо один в один, як би стаканчики одноразові складав. Трохи потрібно попрацювати над розмірами, іноді, важко підібрати потрібний розмір. Після пакуємо в целофан і ложем в морозилку.
Як заморозити свіжу вишню? Відео: Як заморозити вишню на зиму Якщо на вашому дачній ділянці багатий урожай вишні, не поспішайте варити з неї варення і робити компоти. Як відомо, максимальна кількість корисних речовин зберігається в тих фруктах, що не пройшли теплову обробку.…
Як посадити чорну смородину? Чорна смородина - Справжня скарбниця вітамінів, яка доступна кожному. Плоди цієї рослини допомагають справлятися з різними хворобами, а так само дуже добре зміцнюють імунітет. У багатьох приватних дворах зростає чорна смородина, але все ж слід…
Як зберігати малину Відео: Як Зберегти Малину на Зиму, Рецепт + (Маленькі Секрети) RaspberriesУ всі часи малина вважалася цілющою ягодою. Народна медицина часто використовує малину в лікувальних цілях. Але малина здавна використовувалася і в кулінарії, і просто як…
Як приготувати крем-морозиво з полуниці? Найсмачніше літні ласощі - це морозиво, а коли воно зроблено ще і в домашніх умовах, то стає набагато смачніше. Це морозиво готується з полуниці і яєчних білків. Складові: Білки яєчні - три штукі- Цукор-пісок - половина стакана- Полуниця - два…
Як заморожувати і смажити солодкий перц? Відео: ПОСІВ СОЛОДКОГО перцю З замочування насіння! ЧАСТИНА 2 як заморозити У сезон достатку купуйте більше червоного і жовтого солодкого перцю і заморожувати його. Розкладіть заморожені смужки перцю на підноси, помістіть в морозильник і тримайте,…
Як готується сорбе з чорною смородиною? Це сорбе з замороженої чорної смородини готується не складно. Таке сорбе стане відмінним десертом до святкового столу. Ось рецепт приготування цієї страви. Нам знадобляться: заморожена смородина пів кіло, дві - три столові ложки цукру і один лимон.…
Які продукти добре заморожуються? Відео: Заготовки м`яса і овочів / Замороження Добре - це в даному випадку означає, що практично не втрачають зовнішній вигляд і не міняють колір після розморожування, не розшаровуються і не розділяються (це стосується соусів і кремів). Добре…
Як приготувати ламаджо (коржик з м`ясним фаршем)? Дуже смачне і незвичайне блюдо. Готується швидко і без викрутасів. А з`їдається таке блюдо дуже швидко, особливо з пивом. Складові: Мацун або можна замінити кислим молоком - 400 граммов- Борошно - 1 кілограмм- Сіль - 4 грами. Для приготування…
Як приготувати фруктовий коктейль? Чи не так довго залишилося чекати нового врожаю ягід та фруктів і зараз саме час використовувати заморожені про запас ягоди. Не обов`язково готувати з них киселі або начинки для пирогів, набагато корисніше з чорною смородиною або з журавлиною…
Які продукти добре піддаються заморожуванню? Овочі: морква, горошок, цвітна і брюссельська капуста, брокколі, стручкова квасоля, перець солодкий, боб, кукурудза, зелень кропу, петрушка, шпинат. ягоди: полуниця, лохина, малина, ожина, смородина червона і чорна, виноград. Не рекомендується…
Варення з чорної смородини Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Смородина - 1 кг. Цукор - 1,2 кг. Вода - 1,2 склянки. А тепер готуємо Варення з чорної смородини: Етап 1 Змішати цукор з водою і зварити сироп, до повного розчинення цукру. етап 2 Потім в киплячий…