Як готувати рибні котлети з салом?
Відео: Рибні котлети з щуки з салом
Свиняче сало добре додавати в фарш з пісних сортів риби, наприклад до фаршу з щуки, з хека. Котлети в такому випадку виходять соковиті і не "сухі". Ось як готувати котлети з салом.Нам знадобиться рибне філе близько пів кіло, свиняче сало грам двісті, одна велика цибулина, одне яйце, панірувальні сухарі або трохи борошна, спеції і в обов`язковому порядку сіль з перцем.
Отже, для початку нам треба перекрутити рибне філе на м`ясорубці. Якщо використовується не філе, а стейки рибні, то великі кістки необхідно видалити, дрібні кісточки можна не видаляти, вони самі перекрутити на м`ясорубці.
Перекручуємо рибку відразу з салом. Тобто закладаємо інгредієнти не по черзі, а одночасно. Якщо з кількістю сала трохи переборщили, то справу можна поправити хлібом, просто додати в м`ясорубку пару шматочків хліба.
Лук так само необхідно перекрутити, попередньо звичайно ж почистивши його. Якщо кісточки трапляються в готовому фарші рибному, то просто пропустіть його ще раз через м`ясорубку.
У фарш додаємо сіль, перець, спеції і яйце. Розмішуємо гарненько фарш. Можна поставити його для застигання в холодильник, а можна відразу ж приступати до ліплення котлет.
Ліпимо звичайні котлетки і тут же обвалюють їх або в борошні або в сухарях.
Смажимо рибні котлетки на рослинному маслі до утворення красивою скоринки золотого відтінку.
Смажити котлетки необхідно на середньому вогні. Кришкою сковороду накривати не варто, інакше котлети "розповзуться".
Рибні котлетки з салом хороші і в гарячому і в холодному вигляді.
Приємно апетиту!
Як приготувати соковиті котлети з картоплею? Смачні і соковиті котлетки виходять, якщо в фарш котлетний додати сиру картоплю. Ось рецепт таких котлет. Для приготування соковитих котлет з картоплею нам буде потрібно: м`ясо для фаршу близько півкілограма, одне яйце сире, панірувальні сухарі,…
Як приготувати рибні котлети в гострому томатному соусі? Сам рецепт приготування котлет не відрізняється оригінальністю, продукти все ті ж самі. Але соус - це окрема розмова. У міру гострий, в міру томатний, з додаванням лимона і часничку - його можна взяти на замітку і готувати до будь-якої страви з…
Як готувати котлети з курячого (яловичого) серця? Відео: Оладки котлети з серця Дуже смачні котлетки можна зробити з комбінованого фаршу (свинина + курячі або яловичі сердечка). Котлетки виходять ніжними і до того ж корисними. Ось рецепт приготування цих котлет: Для приготування котлет нам буде…
Як приготувати ніжні рибні котлети? Для приготування ніжних рибних котлет, нам будуть потрібні наступні інгредієнти: 1кг свіжої дрібної риби, 1 цибулина, 3 ст. л. манки, 1 яйце, 1/4 батона, борошно, олія для обсмажування перець чорний мелений, сіль, мелене лавровий лист, майоран …
Як приготувати котлети зі шпинатом? Котлети готують з різного фаршу, вони можуть бути: м`ясні, рибні, морквяні та багато інших. Котлети можна приготувати з різними наповнювачами: з вершковим маслом, з цибулею, а також і зі шпинатом. Що потрібно для приготування котлет зі шпинатом? …
Як приготувати рибні котлети з вівсянкою? Незвичне поєднання продуктів виручить в кризовий час. Не завжди ж є можливість готувати з м`яса, а чогось типу смажених котлеток хочеться. Ось один з варіантів економного і корисного страви. Що нам знадобиться: баночка будь-яких консервів в маслі…
Як правильно готувати рибні котлети? Рибні котлети, це дуже корисне і смачне блюдо. З яких сортів риби можна готувати рибні котлети? Як правильно готуються рибні котлети? Для приготування котлет підійде морська і річкова риба: окунь, минтай, щука, навіть із сьомги та форелі вийдуть…
Як зробити рибні котлети? Котлети, в основі яких риба, це не тільки смачно, але і корисно! У нас є можливість навчитися готувати смачні і дуже ніжні рибні котлети, які ідеально підійдуть до будь-якого гарніру на обід або вечерю. Приготувати їх можна з будь-якої риби, в…
Як готувати рубані котлети? Рубані котлети отримали свою назву через самого процесу їх приготування. М`ясо не перекручується, як зазвичай в фарш, а просто нарізається ножем (робиться) на дрібненькі шматочки. Ось як готуються котлети рубані. Береться свинина або яловичина, а…
Рибні котлети з картоплею - (страви з риби) Відео: Рибні котлети. Дуже соковиті і смачні! Котлети з тріски зі свіжою зеленню Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: філе риби - 500 гр картопля - 3 шт. цибуля - 1 - 2 шт. яйце - 1 шт. часник - 1 зубчик зелень сіль, чорний мелений…
Рибні котлети з сиром і цвітною капустою Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Рибне філе - 250 г. Сир - 100 г. Цвітна капуста - 100 г. Яйця - 2 шт. Цибуля - 1 шт. Вівсяні пластівці - 4 ст.л. Орегано - 0,5 ч.л. Сіль, перець - за смаком. А тепер готуємо Рибні котлети з сиром і…