Оладки як в школі

Оладки як в школі
Оладки як в школі

Їсти "з пилу-жару" з розтопленим злив. маслом або яблучним повидлом!

Почалася шкільна пора ... і чомусь мені згадалися шкільні оладки ...

Рецепт по ГОСТу
Борошно - 481г (2 ст. По 250мл)
Вода - 481г (2 ст. По 250мл мінус 2ст)
Дріжджі свіжі (сирі) - 14г (сухими не замінювати !!!)
Цукор - 17г (приблизно 1 ст.л. з гіркою)
Сіль - 6 г (приблизно 0.5ч.л.)
Яйце - 23г (у мене було велике яйце - довелося збити окремо і вилити 1/3)

У теплій воді розчинити дріжджі і цукор - дати трохи постояти, потім додати яйце, сіль і поступово всипати просіяне борошно - перемішати лопаткою, а краще виделкою (руками не вийде - тісто рідке), потім тісто накрити кришкою або харчовою плівкою і прибрати в тепле місце на 2 години - тісто має піднятися і запузирітся. Потім на розігріту сковороду з раст. маслом викладати по 1ст.л. тесту - смажити з двох боків до рум`яного кольору на середньому вогні. Подавати гарячі оладки з слив. маслом або яблучним повидлом. Приємного чаювання! Джерело: https://vk.com/belarusfood


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Оладки як в школі