Як вибрати гливи?
Гриби - це продукт швидкопсувний. У холодильнику глива може зберігатися не довше 5 днів, а при кімнатній температурі термін зберігання зовсім невеликий - близько 6 годин. Тому, вибираючи гриби, потрібно в першу чергу звертати увагу на свіжість продукту. Найнадійніший індикатор свіжості грибів - запах. Присутність різкого, неприємного запаху підтвердження того, що гриби зіпсовані. Розгляньте гриб з усіх боків. Якщо по краях шляпки помітні невеликі тріщини - це теж свідчить про те, що гриби не свіжі. На капелюшку гливи - ні зверху, ні знизу - не повинно бути жовтуватих плям.
У гливи в ніжці дуже мало корисних речовин, вона дещо жорстка і не така приємна на смак. Переверніть гриби і подивіться на довжину ніжок. У хороших, якісних глив ніжки повинні бути повністю зрізані під капелюшок або бути дуже короткими. За розміром капелюшки важко визначити молодий гриб або вже переріс. Відламайте маленький шматочок від капелюшки. Молоді гриби повинні бути м`якими, соковитими з білою м`якоттю. У старих, які переросли глив м`якоть несмачна, волокниста, немов гумова. Найкорисніші гриби - молоді, в них більше вітамінів і корисних речовин.
Як зробити відбивні з глив? Гливи дуже корисні гриби, але чомусь вони не користуються такою популярністю як менш корисні печериці. З глив можна приготувати багато смачних страв або додавати гриби в жарку, робити начинку. Але є і незвичайні рецепти, один з них - відбивні. Що…
Як приготувати гливи? Відео: Як посмажити Гриби гливи | ГОТУВАТИ ЛЕГКО гливи дуже популярні в наш час гриби. Росте він на пнях, стовбурах, на живих і сухостійних деревах різних порід. Зростає з червня до осінніх заморозків, часто дуже великими групами, зростися ніжками…
Як приготувати гливи з капустою? Готується це блюдо дуже просто з невеликого набору інгредієнтів і без додавання гострих приправ. Підійде воно і для дитячого харчування, і для тих хто з якихось причин змушений відмовитися від жирної, калорійної їжі. Блюдо з легким, м`яким смаком…
Скільки за часом відварюються гриби? При приготуванні страв, в число компонентів яких входять гриби, дуже важливо орієнтуватися в часі приготуванні грибів. Зокрема: - Печериці варять приблизно 5 - 7 хвилин. - Білі гриби варять приблизно 35 - 45 хвилин, постійно при цьому треба…
Як приготувати гриби та томати з начинкою та запечені під сиром? Дуже смачне виходить страва з фаршированих запечених грибів і фаршированих помідорів. Таке блюдо цілком може прикрасити святковий стіл. Приготування не займає багато часу і готується легко. Складові: Печериці з великими шляпкамі- фарш мясной-…
Печиво гриби Складові: Борошно пшеничне - 500 г Цукор - 120 г Яйце - 1 шт. Масло вершкове - 200 г Сметана - 200 г Сода харчова - 1/2 ч. Ложки Сіль - на кінчику ножа Для сиропу: цукор - 80 г какао-порошок - 1 ч. ложка мак - 40 г приготування: 1. Яйце розітріть…
Крем-суп з білих грибів, глив і печериць Складові: Білі гриби свіжозаморожені 60 г Чебрець 1Ѕ г Рослинна олія 20 мл Часник 5 г Гливи 65 г Печериці 65 г Ріпчасту цибулю 55 г Вершки 33% -ві 100 мл Чорний перець за смаком Сіль за смаком Спосіб приготування: 1. гливи і печериці очистити і…
Як зберігати сушені гриби Лісові гриби є смачним і корисним продуктом, який, на жаль, можна вживати тільки восени, коли ці дари природи дозрівають. Ні для кого не секрет, що довго зберігати свіжі гриби не можна. Але для того, щоб зберегти аромат і смак гриба на довгі місяці,…
Гриби гливи: користь і шкода Відео: ГРИБИ ГЛИВИ - КОРИСТЬ І ШКОДА Гриби є одними з улюблених овочів, оскільки їх можна додавати в салати, в випічку, супи і в м`ясні страви. Однак при цьому дієтологи ніяк не можуть прийти до висновку, корисні вони або ж їх шкода у багато…
Гриби (збір, зберігання) Гриби (збір, зберігання): Сезон збору грибів починається з квітня і триває до жовтня. Буває, що ці терміни в залежності від погодних умов зміщуються Вважається, що серпень - самий багаті місяць за різноманітністю та кількістю грибів. Але урожай їх…
Сяючі гриби Гриби - відмінні організми з царства живої природи для макро-зйомки. Фотограф Martin Pfister розробив свій метод надати їм чарівний і казковий зовнішній вигляд.Відео: Чарівний світиться гриб своїми руками А метод цей простий - освітлення грибів…