Як консервувати гриби?
Молоді міцні гриби перебираємо, очищаємо, промиваємо, нарізаємо шматочками і відразу ж опускаємо в холодну воду, підкислену лимонною кислотою (2 г на 1 л води). Після цього гриби відварюємо в підкисленою солоній воді (5 г лимонної кислоти і 1 ст. Ложка солі на 1 л води), періодично знімаючи піну шумівкою. Коли гриби опустяться на дно, зняти їх з вогню, відкинути на друшляк і дати стекти відвару. Гриби розкласти в стерильні банки і залити відваром або гарячим розчином, підготовленим так само, як і для відварювання грибів. Банки накрити стерильними кришками, помістити в каструлю з водою і стерилізувати. Можна маринувати білі гриби, підосичники, підберезники, маслюки.
Безумовно, найефектніше виглядають дрібні грибки. Тому їх і відварюють цілком, зрізуючи тільки нижню частину ніжки. Капелюшки і ніжки білих грибів маринують окремо. Великі капелюшки білих, красноголовців, підберезників краще розрізати на половинки або на чотири частини.
Які хвороби можна вилікувати за допомогою грибів? Цілющі властивості грибів відомі люди з давніх часів. Гриби вживають для зцілення обморожень, шлунково - кишкових хвороб, сухот, холери, нападів подагри, дерматитів, ран, психологічних розладів і інших хвороб. Гриби містять багато мінеральних…
Як приготувати любовне блюдо з грибів в сметані? Приступаючи до таїнства дій на любовної кухні, слід пам`ятати, що при цьому в магічний вплив включається не тільки сам процес приготування, але і безпосереднім впорскуванням приготованих любовних страв і напоїв. Гриби в сметані є чудовим любовним…
Скільки за часом відварюються гриби? При приготуванні страв, в число компонентів яких входять гриби, дуже важливо орієнтуватися в часі приготуванні грибів. Зокрема: - Печериці варять приблизно 5 - 7 хвилин. - Білі гриби варять приблизно 35 - 45 хвилин, постійно при цьому треба…
Як приготувати гриби та томати з начинкою та запечені під сиром? Дуже смачне виходить страва з фаршированих запечених грибів і фаршированих помідорів. Таке блюдо цілком може прикрасити святковий стіл. Приготування не займає багато часу і готується легко. Складові: Печериці з великими шляпкамі- фарш мясной-…
Печиво гриби Складові: Борошно пшеничне - 500 г Цукор - 120 г Яйце - 1 шт. Масло вершкове - 200 г Сметана - 200 г Сода харчова - 1/2 ч. Ложки Сіль - на кінчику ножа Для сиропу: цукор - 80 г какао-порошок - 1 ч. ложка мак - 40 г приготування: 1. Яйце розітріть…
Крем-суп з білих грибів, глив і печериць Складові: Білі гриби свіжозаморожені 60 г Чебрець 1Ѕ г Рослинна олія 20 мл Часник 5 г Гливи 65 г Печериці 65 г Ріпчасту цибулю 55 г Вершки 33% -ві 100 мл Чорний перець за смаком Сіль за смаком Спосіб приготування: 1. гливи і печериці очистити і…
10 Заготовок грибів на зиму Відео: Гриби мариновані (заготовки на зиму). 10 заготовок грибів на зиму ... Активне час готування 25 хв. + Час на засолювання 1. Засолка грибів - холодний спосіб. гриби (рижики, чорні і білі грузді, вовнянки, сироїжки) - 1 кг сіль - 100 г…
Як приготувати макарони під грибним соусом? Найкраще це блюдо виходить з гребінцями або макаронними пір`ям, вони не розварюються і в той же час добре вбирають рідину. З грибів звичайно бажано свіжі, в зимовий час підійдуть і заморожені гриби. необхідні продукти 300 грам макаронних виробів…
Маринад для грибів Який маринад для грибів вам подобається найбільше? І як його приготувати? ) І часнику. Якщо ж ваша сім`я обожнює пряні, гострі і пікантні закуски, варто використовувати більш багатий набір спецій. Наприклад, такий:Відео: Мариновані гриби на зиму -…
Гриби (збір, зберігання) Гриби (збір, зберігання): Сезон збору грибів починається з квітня і триває до жовтня. Буває, що ці терміни в залежності від погодних умов зміщуються Вважається, що серпень - самий багаті місяць за різноманітністю та кількістю грибів. Але урожай їх…
Сяючі гриби Гриби - відмінні організми з царства живої природи для макро-зйомки. Фотограф Martin Pfister розробив свій метод надати їм чарівний і казковий зовнішній вигляд.Відео: Чарівний світиться гриб своїми руками А метод цей простий - освітлення грибів…