Гриби (збір, зберігання)
Гриби (збір, зберігання):
Сезон збору грибів починається з квітня і триває до жовтня. Буває, що ці терміни в залежності від погодних умов зміщуються Вважається, що серпень - самий багаті місяць за різноманітністю та кількістю грибів. Але урожай їх перш за все залежить від погоди. Гриби добре ростуть після тихих монотонних дощів, під час тривалих туманів. У суху погоду місце проживання грибів - північні схили, в період дощів - прогріваються сонцем південні. Зрізають гриби ножем під самий корінець або викручують. Зрізи засипають землею або прикривають листям. Збирають в кошики з низькими боками. Гриби в кошиках вкривають тканиною або листям, щоб вони не потемніли від сонця і не зіпсувалися. Збирати їх найкраще разом з досвідченими грибниками, вивчивши терміни, зони зростання і характерні прикмети цих рослин, що дозволяють відрізнити їстівні від отруйних. Старі, зіпсовані і сильно червиві краще не чіпати. Гриби - швидкопсувний продукт. Чим раніше їх переробляють, тим краще.
Їх солять, маринують, смажать, тушкують, сушать, виготовляють консерви.
Як зберігати білі гриби Білий гриб відноситься до роду Боровиков. Це один з найбезпечніших і смачних їстівних грибів. Боровик має щільну м`ясисту білу ніжку і коричневу капелюшок. Губка боровика теж досить щільна. Виростають білі гриби переважно в змішаних або листяних…
Які хвороби можна вилікувати за допомогою грибів? Цілющі властивості грибів відомі люди з давніх часів. Гриби вживають для зцілення обморожень, шлунково - кишкових хвороб, сухот, холери, нападів подагри, дерматитів, ран, психологічних розладів і інших хвороб. Гриби містять багато мінеральних…
Як приготувати запіканку з макаронів і грибів? З макаронів і грибів можна зробити чудову запіканку. Складові: Макарони - чотириста граммов- Гриби (шампіньйони) - триста граммов- Сир твердий - двісті граммов- Сметана - сто вісімдесят граммов- Вершки нежирні - двісті граммов- Цибуля ріпчаста -…
Як приготувати любовне блюдо з грибів в сметані? Приступаючи до таїнства дій на любовної кухні, слід пам`ятати, що при цьому в магічний вплив включається не тільки сам процес приготування, але і безпосереднім впорскуванням приготованих любовних страв і напоїв. Гриби в сметані є чудовим любовним…
Скільки за часом відварюються гриби? При приготуванні страв, в число компонентів яких входять гриби, дуже важливо орієнтуватися в часі приготуванні грибів. Зокрема: - Печериці варять приблизно 5 - 7 хвилин. - Білі гриби варять приблизно 35 - 45 хвилин, постійно при цьому треба…
Як приготувати гриби та томати з начинкою та запечені під сиром? Дуже смачне виходить страва з фаршированих запечених грибів і фаршированих помідорів. Таке блюдо цілком може прикрасити святковий стіл. Приготування не займає багато часу і готується легко. Складові: Печериці з великими шляпкамі- фарш мясной-…
Крем-суп з білих грибів, глив і печериць Складові: Білі гриби свіжозаморожені 60 г Чебрець 1Ѕ г Рослинна олія 20 мл Часник 5 г Гливи 65 г Печериці 65 г Ріпчасту цибулю 55 г Вершки 33% -ві 100 мл Чорний перець за смаком Сіль за смаком Спосіб приготування: 1. гливи і печериці очистити і…
Гриби по-російськи? І любити - по-російськи - широко і щиро, і гостей зустрічати - по-російськи - з накритим скатертиною-самобранкою столом, з хлібом-сіллю. Скільки існує в світі прекрасних речей, до яких обов`язково додає короткий і ємне - «по-російськи».…
Гриби у вині з сиром Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Печериці - 500 г. Вино червоне напівсолодке - 4 ст ложки Лук - 2 шт Яйце - 1 шт Майонез - 2 ст ложки Сир - 100 г. Борошно - 1 ст ложка Сіль перець - за смаком А тепер готуємо Гриби у вині з сиром: Етап…
Як зберігати сушені гриби Лісові гриби є смачним і корисним продуктом, який, на жаль, можна вживати тільки восени, коли ці дари природи дозрівають. Ні для кого не секрет, що довго зберігати свіжі гриби не можна. Але для того, щоб зберегти аромат і смак гриба на довгі місяці,…
Сяючі гриби Гриби - відмінні організми з царства живої природи для макро-зйомки. Фотограф Martin Pfister розробив свій метод надати їм чарівний і казковий зовнішній вигляд.Відео: Чарівний світиться гриб своїми руками А метод цей простий - освітлення грибів…