Як приготувати вишневий сидр?

Як приготувати вишневий сидр? Говорячи про сидр, майже всі люди припускають, що він яблучний. Але виявляється такий напій можна приготувати з вишень.
Для приготування вишневого сидру беремо дві частини чистих стиглих вишень, одну частину цукру, півтори частини води і спирту, скільки вам буде потрібно. Розчавити вишні в дерев`яному або глиняному посуді, додати воду, відмінно змішати і кинути на 48 годин, заважаючи час від часу. Після цього віджимається сік і до нього додається цукор, коли розчиниться - виливається в бочонок. Переважно бочонок повинен бути з-під вина або горілки. Якщо бочонок новітній, то неодмінно налити в нього попередньо води, щоб вона вбралася в стіни протягом 2-3 днів, після чого Окур його сіруватою. Сік повинен бродити в діжках приблизно 4-5 днів при температурі 25С. Потім необхідно процідити в інший бочонок, наповнивши його доверху, закупорювати не треба, щодня додаючи потроху спирт, закрити щільно бочонок і віддати сидру добродити. Коли він буде чисте і прозоре, розлити в пляшки.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати вишневий сидр?