Як готується вишневий шербет?
категорія Відповідь на запитання
Нам знадобляться для шербету: цукру пів склянки, пів чайної ложки імбиру (вже сушеного в порошку), ягід вишні пів кіло і сметани або вершків свіжих десь пів склянки.
Вишні в ідеалі повинні бути свіжими, але можна готувати цей смачний десерт і з заморожених вишень. Тільки кісточки вишневі треба буде видалити з кожної вишеньки.
Кісточки вийняли, тепер нам необхідно перетерти все вишні з цукром. Можна блендером подрібнити вишні і цукор до отримання густої однорідної вишневої маси. Сюди ж всипаємо і імбир.
Цю масу нам необхідно заморозити, тому поміщаємо її в морозилку в контейнері під кришкою.
Поки маса заморожується, необхідно збити вершки (сметану з цукром). Збиваємо, поки маса не загусне.
Через годину виймаємо контейнер з морозилки, розмішуємо шербет і сюди ж вводимо тугу піну вершків.
Розмішуємо і можна розкладати вже наш десерт по блюдцем, по десертним келихах.
У морозилці шербет може зберігається до місяця, але без вершків, просто ягоди і цукор.
Смачного!