Як приготувати яблучний сидр?
При приготуванні сидру яблука брати міцні, спілі і солодкі. Яблука добре обтерти і очистити від насіння. Потім вони кладуться під прес, залізні частини якого покриті асфальтовим лаком, щоб яблука не стикалися з металом, який може впливати на колір і смак.Під пресом кожен шар яблук прокладається волосяний матерією, що слід віддати перевагу траві, тому що крайня надає яблучної маси власний смак. У міру вичавлювання сік повинен фільтруватися через волосяне сито в чистий деревний бочонок, що вміщає в собі стільки соку, скільки можливо віджата протягом дня. Зазвичай яблучні вичавки піднімаються на поверхню протягом 24 годин і робляться надзвичайно густими. Як тільки на поверхні виникають бульбашки, рідина необхідно випустити через кран, що поміщається см на 10 над дном, щоб не скаламутити осаду. Отримана рідина переливається в чисту бочку і як на поверхні її почнуть з`являтися білі бульбашки, її необхідно знову таким же чином злити в чистий бочонок, переливання продовжувати, поки зовсім припиниться бродіння. Тоді наповнити сидром бочонок і закупорити його.
Деякі професіонали перед закупорюванням бочки наливають на сидр незначно оливкового масла і потім вже закупорюють. Сидр можна підсолодити цукром або глюкозою.
Як приготувати суп з яблук і родзинок? Цей суп ідеально підходить для тих, хто сидить на дієті або хто дотримується Великого Посту. Готується суп ось так. нам будуть потрібні яблука (штук шість - сім), дві жмені родзинок, штук п`ять - шість шматочків сухого білого хліба і вода. Яблука…
Як приготувати мармелад з яблук? Мармелад з яблук - дуже смачне і корисне ласощі. Його можна заготовити на зиму і балувати своїх близьких домашніми ароматними цукерками. Для того, що б приготувати домашній мармелад знадобиться: 1 кг. - яблук - кг. цукру. Яблука помити,…
Як приготувати консервовані яблука в сиропі? Літо пора не тільки свіжих фруктів і овочів, а й сезон консервування. Пропоную швидкий рецепт заготовки яблук. Такі яблука гарні і як начинка в пироги і пиріжки, і просто як десерт з вершками або навіть без добавок. Що знадобиться для…
Як зробити яблучний оцет? З причини того, що яблучний оцет набагато корисніше магазинного столового, багато господинь самі готують його з яблук. Готувати яблучний оцет не складно, знадобляться переспілі яблука і трохи терпіння, сам оцет повинен чотири тижні настоюватися,…
Який пиріг приготувати з яблук? Дуже красиво і незвично виглядає пиріг з яблуками під назву "Букет троянд". До того ж він ще й дуже смачний. Отже, для того, щоб приготувати яблучний пиріг «Букет троянд», знадобиться: 50 грамів сиру 3 столові ложки рослинної олії 30…
Як приготувати печені яблука? Як правильно готувати страву під назвою: печені яблука? Для цієї страви ідеально підходять кислі яблука, наприклад антонівка або сніговий Кальві. Яблука необхідно помити і акуратно вирізати серцевину. Щоб повністю видалити кісточки і перетинки між…
Як приготувати вітамінні яблука? Який господині не знайома ситуація, коли хочеться приготувати чогось смачне і корисне, але часу як завжди катастрофічно не вистачає. Пропонований рецепт фаршированих яблук швидкий і легкий в приготуванні і стане відмінним доповненням до весняного…
Як зробити агрусового вино? Деякі з нас навіть не мають на увазі, що існує агрусового вино, а за своїми смаковими якостями воно не поступається винам з винограду, вишні, смородини або малини. Щоб приготувати агрусового вино необхідно взяти: 7,5 кг агрусу, 14л гарячої води, 5,5…
Як приготувати медовий напій? 13 кг очищеного меду залити 60л окропу. Очистити відмінно збитим яєчним білком. Знову кип`ятити, знімаючи піну, додати 28 г хмелю і кип`ятити 10 хв. вилити в бочку, щоб охолонув. Взяти шмат підсмаженого хліба, змастити з обох сторін дріжджами і…
Як роблять мочені яблука? Мочені яблука - дуже приємний і корисний продукт. Важливо вміти правильно правильно їх приготувати: як це зробити? Яблука після того, як знімають з дерева, слід витримати в темному і прохолодному місці протягом 2-3 тижнів, і вже потім тільки…
Яблучний сидр: користь і шкода Відео: ЯБЛУЧНИЙ СІК КОРИСТЬ І ШКОДА | чим корисний яблучний фреш? корисність яблучного соку Сидр - це слабоалкогольний напій, який виготовляють за допомогою процесу бродіння соку яблук, без безпосереднього використання дріжджів. Варто сказати, що…