Що таке кордон блю і з чим його їдять?
У перекладі з французької «кордон блю» означає синя стрічка. А взагалі це кулінарне блюдо - шніцель панірований з сухарях.Основою для нього служить телятина, яку начиняють шинкою і сиром. Ймовірно, відбувається цей рецепт зі Швейцарії. А про походження страви кажуть кілька різних версій. За однією з них цей шніцель став переможцем кулінарного конкурсу у Франції. Інша версія припускає, що раніше шніцель перев`язували синьою стрічкою. Третя версія повідомляє, що король Франції Людовик XV нагородив Синьої стрічкою кухарку мадам Дюбаррі, і ця традиція стала нагородою для всіх чудових кухарів. Є і ще одна версія - кухар одне дуже шанованою Базельської сім`ї довго дивився у вікно і бачив голови дівчаток з синіми стрічками, вплетеними у волосся.
Щоб приготувати кордон блю, треба в скибці телятини (або між двома тоненькими шарами телятини) зробити «кишеню» і покласти туди шматочок сиру і шинки. Щоб краю не розходилися, їх скріплюють дерев`яними шпажками. Телятину можна замінити свининою або курячими грудками. На гарнір йде картопляне пюре.
Шніцель по-мексиканськи з овочами Відео: Свинячий шніцель з овочами на грилі weberскладовіЦибуля ріпчаста - 1 шт.Часник - 1 зубок.Перець гострий - 1 стручок.Панірувальні сухарі - 2 ст.л.Яловичина - 400 гр.Яйце - 1 шт.Олія - 3 ст.л.Перець болгарський - 400 гр. (різних квітів).Лук…
Як приготувати телятину в йогурті? Відео: СМАЧНИЙ йогурт в мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ ГУСТИЙ йогурт на заквасці # РЕЦЕПТ йогурт Цей рецепт належить вишуканою французькій кухні. Але нехай вас це не лякає, ніяких складнощів і премудростей в цьому рецепті немає. На мій погляд -…
Відбивною свинячий шніцель Як смачно приготувати відбивну зі свинячого шніцеля? Шніцель, запечений з овочами Відео: Свиняча відбивна рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / австрійська кухняЯкщо попередня версія здається вам занадто прозаїчною, спробуйте приготувати…
Як приготувати пиріг з шинкою і сиром? Відео: Дуже смачні слойки з шинкою і сиром. Як швидко і смачно приготувати слойки з листкового тіста. Куди прилаштувати залишки шинки і невеликий шматочок сиру? - Таке питання час від часу виникає, особливо після свят. Цей пиріг якраз допоможе…
Звідки пішла назва «пожарські котлети»? (Кулінарія) Відео: Пожарський Котлети - класичний рецепт (як приготувати)Відео: Рецепт курячої котлети Кордон БлюДо теперішнього часу немає однозначної відповіді на це гастрономічний питання. Існує принаймні дві версії виникнення назви «Пожарський…
Шніцель з кальмарів? Шніцель з кальмарів - це якраз те блюдо, яким ви точно здивуєте всіх своїх гостей! Воно припаде до смаку навіть тим, хто не є любителем морепродуктів. Незвичайне, екзотичне ... Отже, як приготувати шніцель з кальмарів? Що необхідно для…
Як приготувати телятину в сметані? Відео: Телятина в сметанному соусі. Рецепт. М`ясо - дуже цінний і смачний продукт, до того ж воно дуже корисно для нашого організму. Способів приготування м`яса досить багато. Я ж хочу запропонувати вам рецепт приготування телятини в сметані.…
Як приготувати тости з шинкою і ананасами? Відео: Бутерброди з ананасами і шинкою Рецепт приготування цих тостів схожий на гавайську піцу. Продукти практично ті ж самі, але тільки основою служить не тісто, а готові булочки або скибочки білого хліба. Виглядає закуска дуже апетитно і святково,…
Як приготувати шніцель з телятини в лимонному соусі? Шніцель з телятини в лимонному соусі Складові: 1) телячі шніцелі (по 120 г) - 4 шт. 2) вершкове масло - 1 ст. л. 3) оливкова олія - 6 ст. л. 4) сіль, мелений чорний перець 5) лимон - 2 шт. Приготування. Шніцелі розріжте поперек навпіл,…
Чи їдять змій? У російській кулінарної традиції таких страв не існує, а ось на Сході в стравах з зміїного м`яса нічого незвичайного не бачать. У Китаї з м`яса отруйних змій готують різні страви, причому вже не одне тисячоліття. Суп з змії, барбекю - Поширені…
Нова версія клієнта twitter 5.81 для ios Випущено оновлену версію офіційного клієнта Twitter для iOS. У ній виправлені виявлені раніше помилки.Твіттер для iPhone дає можливість дізнатися, що відбувається прямо зараз, в будь-якій точці світу. У ньому ви можете шукати, перегляд популярних…