Як приготувати макаронник з м`ясом?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Як приготувати Макарони з м`ясом? Швидкий рецепт! Як приготувати смачний, швидкий корисний сніданок?
Макарони з м`ясом - що тут особливого? А це дивлячись як приготувати. Не знаю як ви, а я як тільки прочитала рецепт відразу ж вирішила що це просте, ситне блюдо обов`язково потрібно приготувати. Що і зробила. Вийшло вище всіх похвал, і при цьому часу пішло не так вже й багато. Ось рецепт.Що знадобиться з продуктів
400 грам м`яса (у мене була свинина)
500 грам макаронів
чотири яйця
три цибулини
дві морквини
300 мл. бульйону (вода)
Тертий сир
Трохи панірувальних сухарів і борошна
Вершкове масло
Сіль, спеції, лавровий лист
Трохи молока
приготування
Макарони відварити в підсоленій воді до напівготовності, відкинути на друшляк. Через хвилину - дві покласти в каструлю в якій вони варилися, остудити. Щоб макарони НЕ злиплися додати ложку вершкового масла.
М`ясо нарізати невеликими шматочками, цибулю - кубиками, на середній тертці натерти моркву. Обсмажити спочатку м`ясо, потім додати цибулю, а коли цибулю злегка почне золотитися викласти морквину. Трохи згасити, влити бульйон або воду, підсолити, покласти лавровий лист. Накрити кришкою і тушкувати поки м`ясо не стане м`яким. Готовий соус процідити, м`ясо з овочами пропустити через м`ясорубку. У рідину додати трохи борошна, проварити. Соус змішати з фаршем.
Яйця збити з молоком (його потрібно зовсім небагато, 40 - 50 мл), посолити і поперчити. Вилити омлетную суміш в остиглі макарони. Велику сковорідку або форму для запікання змастити маслом, посипати панірувальними сухарями, викласти половину заправлених макаронів. На макарони викласти м`ясний фарш, акуратно розрівняти і закрити залишилися макаронами.
Зверху посипати тертим сиром (його не шкодуйте, чим більше - тим смачніше буде корочка), збризніть рослинним маслом і запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 30 - 40 хвилин. Скоринка повинна стати красивого золотистого кольору. Готовий макаронник відразу не діставайте, дайте йому постояти в прочинених духовці ще хвилин десять.