Як приготувати суп з баранчика?
Напевно, з баранчика можна наготувати безліч смачний супів, але я хочу запропонувати рецепт, який належить турецькій кухні. Крім незвичайного, але дуже приємного смаку, цей суп відрізняється простотою приготування і доступністю необхідних продуктів. Сподіваюся, вам сподобається цей рецепт.Суп з баранчика
Вам знадобляться:
Філе баранини - 400 г
Рис - склянки
Йогурт (натуральний, не солодкий) - склянки
Яєчні жовтки - 2 шт.
Лимонний сік - з лимона
Сіль, перець - за смаком
Свіжа зелень петрушки і кропу - за смаком
Вода холодна - 1-1,2 л
Спосіб приготування:
Перше, що ви повинні зробити - це ретельно промити баранину, нарізати її невеликими шматочками, залити холодною водою, і відварити до повної готовності, обов`язково посоливши в процесі варіння. Для того щоб суп був красивим, стежте, щоб на поверхні не утворювалася пінка. Прибирайте її, як тільки вона з`явиться.
Коли м`ясо звариться, процідіть бульйон за допомогою сита.
Потім, в цьому бульйоні потрібно відварити добре промитий рис. Варіть на слабкому вогні протягом 20-25 хвилин. Після того, як рис звариться, можете сміливо вимикати вогонь.
Але суп ще не готовий, тому що в нього необхідно ввести збиту масу з жовтків, йогурту і лимонного соку. Вводите цю суміш акуратно, тоненькою цівкою, постійно помішуючи бульйон.
Тільки після цього суп можна вважати готовим. При подачі на стіл потрібно розлити його по порційних тарілках, і обов`язково покласти в кожну тарілку шматочки відвареної баранини і дрібно нарізаної зелені.
Смачного!
Бульйон курячий з омлетом складовіКурка - 800 г;Цибуля ріпчаста - 1 шт .;Морква - 1 шт .;Зелень і корінь петрушки - 1 пучок;Вода - 2 літриЯйця - 3 шт .;Молоко - 3 ст. ложки;Приготування бульйону з омлетом:Курку вимити, покласти в каструлю, залити водою. Після закипання зняти…
Що таке цимес і як його приготувати? Цимес - це назва традиційної єврейської закуски, запечені овочі. Для приготування страви потрібні: Морква, ріпа, бруква - по 1 штуці середніх розмірів, кольорова капуста - 1 шт. середніх розмірів, ріпчаста цибуля - 2 головки, родзинки без…
Як приготувати ситний рисовий суп? Відео: Як приготувати рисовий суп. Рецепт смачного супу! Перші страви повинні обов`язково бути присутнім у раціоні кожної людини. Кожна господиня їх готує по-різному. Пропонований рецепт рисового супу не особливо відрізняється своєю новизною, але…
Як приготувати овочевий бульйон? Відео: Овочевий Бульйон. Як правильно приготувати. Приготувати овочевий бульйон - це, звичайно, не верх кухарського мистецтва, але людина, яка вперше зіштовхнулася з цим завданням, можливо, захоче спиратися не тільки на своє чуття, а й на конкретний…
Як приготувати баранину, тушковану із чорносливом? Відео: Тушкована баранина з овочами і чорносливом Баранина, тушкована з чорносливом - це блюдо є одним з найбільш затребуваних серед моїх гостей. Дуже простий рецепт включає до свого складу цілком доступні інгредієнти, тому складнощів у вас не…
Нарин Нарин Складові: - борошно пшеничне 250 г, - вода 100 г, - м`якоть баранини 200 г, - грудинка бараняча копчена 150 г, - сало курдючное або масло топлене 50 г, - цибуля ріпчаста 100 г, - перець мелений, сіль за смаком. приготування Зварити…
Як приготувати суп з сочевиці з мисливськими ковбасками? Відео: рецепт сирного супу з копченими мисливськими ковбасками Суп з сочевиці з мисливськими ковбасками став для мене справжньою знахідкою в той період, коли мій син навідріз відмовлявся їсти все супи. Але після того як я йому приготувала суп…
Як приготувати гороховий суп з копченостями? Відео: Гороховий суп з копченостями відео рецепт Гороховий суп хороший в різних варіаціях, але мені він дуже подобається, якщо приготувати його з копченими м`ясними продуктами. Мені здається смачніше суп знайти важко. Гороховий суп з копченостями …
Смачні страви з баранини Підкажіть, що смачного можна приготувати з баранини. Ну тільки не просто посмажити або запекти. Який гарнір до неї краще брати? Відео: ВКУСНАЯ І НЕЖНАЯ ТУШКОВАНА БАРАНИНА з картоплею в мультиварці # КАК ПРИГОТОВИТЬ баранини Баранина - улюблене…
Куряче філе з рисом і помідорами? Не знаєте, чим порадувати улюблену сім`ю? Спробуйте приготувати для недільного обіду курочку з рисом. Зовсім не обов`язково купувати саме куряче філе, біле м`ясо на любителя. Можна взяти стегенця і зрізати з них м`ясо, а з кісточок зварити бульйон. …
Бозбаш з баранини рецепт - (перші страви) Відео: Як приготувати СУП З БАРАНИНИ кюфта Бозбаш рецепт Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Баранина - 500 г Горох - 1 стакан Картопля - 400 г Яблуко - 2 шт Лук - 2 шт Томати у власному соку - 300 г Морква - 1 шт Перець солодкий - 1 шт…