Як приготувати курячий крем - суп?
Відео: Курячий крем-суп. Рецепт приготування / Chicken cream soup. Recipe
За рецептом в суп додається мацоні і лимонний сік і суп набуває дуже цікавий кисленький смак. Але так як мацоні не завжди можна знайти, то його допускається замінити натуральним йогуртом або сметаною.Що знадобиться з продуктів
Два курячих стегенця
Дві склянки натурального йогурту або мацоні
Шість столових ложок борошна
Сік одного великого лимона
Одне яйце (тільки білок)
сіль
Для гострого соусу
50 мл. рослинного масла
Десертна ложка червоного гострого перцю
часник
приготування
Продукти дані на три літри супу.
Відварити куряче м`ясо до готовності. Солити бульйон не потрібно! Дістати з бульйону, остудити, дрібно нарізати або розібрати на волокна. Бульйон процідити.
У каструлю в якій будете варити суп покласти йогурт, додати борошно, розмішати. Додати злегка збитий віночком білок, сік одного лимона. Добре вимішати суміш, маса повинна стати однорідної консистенції. Поставити каструлю на вогонь, постійно помішуючи вливати потроху бульйон. Довести до кипіння. Покласти куряче м`ясо, розмішати, дати супу закипіти і варити на маленькому вогні дві - три хвилини. У самому кінці приготування підсолити за смаком.
Для соусу розжарити рослинне масло, всипати перець, покласти подрібнений часник. Тримати на вогні одну - дві хвилини. Соус готовий.
Готовий суп розлити по тарілках, зверху полити соусом. Він обов`язково повинен бути гарячим. І з ним обережніше - соус дуже, дуже гострий. Втім, його додавати не обов`язково, це на любителя.
До супу дуже добре підійдуть пікантні сухарики. Батон білого або сірого хліба нарізати невеликими кубиками, підсушити в духовці. Коли будуть майже готові, скропити рослинним маслом, посипати перцем, сіллю, спеціями. Якщо не хочете щоб смак супу перебивали спеції, то можна зробити звичайні сухарики з білого хліба.
Як приготувати рибне філе в кисло - солодкому соусі? Для приготування цієї страви підійде філе морської риби (пангасіус, хек, минтай), а в пропонованому соусі можна не тільки гасити, але і запікати будь-рибну страву. необхідні продукти Рибне філе - 600 грам Чотири столові ложки рослинної олії…
Як приготувати крем - суп з цвітної капусти? Тільки з капусти суп готувати не варто, він буде набагато смачніше з додаванням інших овочів, які можна підібрати на свій смак. Картопля, морква, цибуля, кабачки - Будь-які овочі по сезону. Взимку можна обійтися цвітною капустою, картоплею і…
Як приготувати густий суп з кислою капустою? Як тільки буде можливість, обов`язково приготуйте такий суп. Можна зробити його з «угорським ухилом» - додати багато меленої паприки, її гострий перцевий смак відмінно доповнює кислу капусту. Що знадобиться для приготування Півтора…
Як приготувати суп - пюре з зеленого горошку? Відео: Крем - суп із зеленого горошку. Просто, смачно, недорого. Легкий, але в той же час ситний річний суп можна приготувати з свіжого зеленого горошку. Ситність супу надає додавання картоплі, а пікантний смак - свіжа м`ята. Взимку такий суп можна…
Як приготувати легкий курячий супчик з грибами? Суп можна зробити зовсім низькокалорійним, якщо замість курячого бульйону взяти грибний або овочевий бульйон, або ж зварити суп на воді. Пропорції дані приблизні, їх можна змінювати під свій смак. Що знадобиться для приготування 200 грам…
Густий суп з баміей? Відео: Густий суп з рису і сочевиці Густота супу залежить не від кількості овочів, а від способу приготування бамии. Стручки бамии містять багато слизових речовин, і якщо вам до душі густі, в`язкі супи, приготуйте суп без попереднього обсмажування…
Як приготувати тефтелі в білому соусі? Відео: Тефтели в сметанному соусі. Рецепт реально простий! Спосіб приготування тефтелей незвичайний - вони не запікаються і не обсмажуються, їх варять як фрикадельки. Одержаний бульйон йде для приготування соусу. Що знадобиться з продуктів 500…
Щоб зготувати густий суп з баміей? Відео: Машхурда. Суп. Просто, смачно, недорого. Густота супу залежить не від кількості овочів, а від способу приготування бамии. Стручки бамии містять багато слизових речовин, і якщо вам до душі густі, в`язкі супи, приготуйте суп без попереднього…
Як приготувати вершковий цибульний суп? Цибулевий суп можна приготувати в двох варіантах - на м`ясному або курячому бульйоні або зробити його легким і низькокалорійним і бульйон замінити водою. У будь-якому випадку насичений смак супу буде надавати велику кількість цибулі та сиру. Що…
Як приготувати суп з цвітною капустою? Відео: Смачний суп з цвітної капусти з куркою - рецепт Суп виходить досить густим за рахунок того що овочі перед обсмажуванням обвалюються в сухарях. Підсмажені крихти дають і густоту, і своєрідний смак овочевого супу. Що знадобиться для…
Айнтопф курячий по-північноамериканськи - (асортимент перших страв) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: курка - 1 шт кукурудза консервована - 500 г. Курячий бульйон - 3 склянки масло вершкове - 100г цибуля - 2 шт. перець солодкий - по 3 шт селера - 3 гілочки вершки - 200 г. сіль, перець чорний мелений -…