Як приготувати харірі з бараниною?
Харіра - густий, наваристий суп, блюдо марроканской кухні. Вона славиться своїм підходом до приправ і спецій, і всі страви надзвичайно ароматні. необхідні продукти
500 грам баранини з кісточкою (можна брати будь-яке м`ясо)
Жменя дрібних макаронів (зірочки, черепашки)
стакан сочевиці
Стакан гороху нут
400 грам помідорів у власному соку
Чотири черешки селери
Дві великі цибулини
Сік половинки лимона
Два яйця (для заправки, не обов`язково)
По пучку кінзи і петрушки
По чайній ложці кайенского перцю, куркуми, кориці
трохи базиліка
Рослинна олія
приготування
Замочити нут на 12 годині у великій кількості води. Потім промити, залити новою водою і варити до готовності (приблизно годину). Сочевицю замочити на три години.
М`ясо порубати великими шматками, обсмажити в маслі до рум`яної скоринки. Скласти в каструлю. Цибулю нарізати півкільцями, обсмажити в олії до золотистого кольору, потім додати селеру, кайенский перець, обсмажувати все ще дві хвилини. Перекласти до м`яса. Додати в каструлю консервовані помідори разом з соком (нарізані шматочками), сочевицю. Влити півтора літра окропу, посолити, додати приправи і на маленькому вогні варити годину. Покласти зварений нут, пучки зелені і варити суп ще півгодини. Потім додати макарони, дати покипіти хвилин п`ять. Як тільки макарони будуть готові, пучки зелені дістати, заправити суп лимонним соком.
Якщо суп подається гарячим, то збити яйця з лимонним соком і тоненькою цівкою влити в суп. Розмішати і розлити по тарілках.
Чихиртма Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Курка - 1 шт. Яйця - 5-6 шт. Лук - 200 г Борошно - 2 ст.л. Рослинна олія перець лимон сіль А тепер готуємо Чихиртма: Етап 1 Розрізати курку на 4 частини, залити 3 л води і варити до готовності. етап 2…
Як приготувати суп з беконом і сочевицею? Суп з сочевицею і беконом - Це дуже корисне і смачне блюдо, воно ідеально підійде для обіднього столу. Отже, для того щоб приготувати картопляний хліб, знадобиться: 2 літри води 200 грамів сочевиці 200 грамів бекону 1 велика цибулина 3…
Суп з гарбузом, нутом і фаршем Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Нут - 1 стакан. Яловичина - 600 м Цибуля - 1 шт. Гарбуз - 400 г. Часник - 2 зубчики. В`ялені томати - 10 шт. Оливкова олія - 2 ст.л. Сіль, перець, паприка, чилі, зіра, кориця - до смаку. А тепер…
Як приготувати жаркоп? Якщо ви хочете покуштувати смачну страву, то обов`язково скористайтеся наведеними рецептом. Складові: Баранина - 500 або 900 граммов- Картопля - два кілограмма- Цибуля ріпчаста - 2 або 3 головкі- Морква - одна або дві штукі- Барбарис, зра,…
Як приготувати макарони під грибним соусом? Найкраще це блюдо виходить з гребінцями або макаронними пір`ям, вони не розварюються і в той же час добре вбирають рідину. З грибів звичайно бажано свіжі, в зимовий час підійдуть і заморожені гриби. необхідні продукти 300 грам макаронних виробів…
Як приготувати курку в соусі з помідорів і болгарського перцю? Відео: Соус до м`яса з помідорів і солодкого перцю рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон Один з улюблених рецептів приготування курки. Готується дуже швидко, виходить дуже смачно і підходить до цієї страви будь-який гарнір - хоч картопля, хоч…
Як приготувати сочевицю з курячим філе? Відео: Куряче філе в грецьких спеціях з пюре з сочевиці від ВкусНаДом Багато екзотичні овочі та фрукти прижилися в нашому меню, страви з них готуються і в свята, і на кожен день. Але сочевиця так і не стала популярною, більшість з нас навіть не знає…
Суп з квасолею Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`яса (яловичина або свинина) - 500 г Квасолі - 200 г Квашеної чи свіжої капусти - 200 г Картоплі - 800 г Моркви - 150 г Лука - 150 г Кетчупу або томатної пасти - 3-4 ст.л. сіль перець А тепер…
Як приготувати локшину з сирною підливою? Макарони з сиром будуть набагато смачніше, якщо сир не просто потерти в тарілку, а зробити з нього гарячу підливу. У неї можна додавати і бекон, і гриби, і шматочки м`яса. Але і в найпростішому варіанті - сир і цибулю вона теж хороша. необхідні…
Курча по-мисливські 1 курча (600 г) - 2,5-3 ст. шматочків помідорів з соком (Pomito) - 6 анчоусів (філе в олії) - 6 висущених помідоров- жменю олівок- 2 зубчики чеснока- 3 ст. л. каперсов- 150 мл червоного сухого вина-борошно-4 ст. л. оливкового масла-щіпка орегано-…
Шалене яблучне варення з курагою і лимонним соком! Готовим дома: смачно і просто пише: Шалене яблучне варення з курагою і лимонним соком !! Дуже смачно! -1 стакан кураги -1,5 кг яблук -1,5 кг цукру -1 лимон, тільки сік -1 стакан води 1. З лимона вичавити сік. Курагу промити і нарізати невеликими…