Як смажити каштани?
Зміст
Відео: Як смажать каштани в Туреччині, kestane pi irme
Сьогодні ми розповімо, як смажити каштани будинку. Звичайно, ті каштани, які ростуть у вас в місті, виконують тільки декоративну роль. Інша справа - їстівний каштан. Ця рослина - символ Франції, з цього екзотичного ласощі можна приготувати королівські страви - як солодкі, так і перші і другі. Деякі з них ми запропонуємо вам нижче.
Вам потрібен європейський (інакше його називають посівної) каштан. Як вибрати каштани для смаження? Придатні в їжу, плоди досить щільні, а їх шкаралупа блищить. Кращі їстівні каштани зморшкуваті, а шкірка у них гладка. Вони виглядають приблизно ось так. Бачите ці м`які голки?
Як смажити каштани в домашніх умовах на сковороді?
1. Робимо неглибокі надрізи. Потім потрібно налити на сковороду третину склянки води. Гасити їх необхідно півгодини під кришкою. Готові каштани м`які, це можна перевірити, просто натиснувши.
Відео: Як Смажити Каштани. Наші СЕКРЕТИ.
2. У мікрохвильовці ви можете потримати їстівні каштани хвилин п`ять на максимумі потужності. У ємність для СВЧ необхідно також додати трохи підсоленої води.
Ось як смажити каштани на сковороді. До речі, у Франції продаються спеціальні сковороди для їх смаження з отворами, але ви можете використовувати свою звичайну антипригарним сковорідку.
Як приготувати каштани в духовці?
1. Робимо більш глибокі надрізи, ніж для смаження на сковороді.
2. Духовку перед тим, як ви туди покладіть каштани, потрібно добре розігріти.
3. Тримати в духовці каштани потрібно близько 20 хвилин. Згодом дуже важливо не перестаратися.
Тепер ви знаєте, як правильно смажити каштани, щоб вони вийшли дуже смачними. Найкраще їсти каштани, поки вони теплі, холодними вони стають несмачними.
Відео: Як приготувати каштани
Сирі каштани краще зберігати в холодному і темному місці.
Інші страви з європейських каштанів.
Відео: Каштани СМАЖЕНІ в ІТАЛІЇ-як смажити каштани
Каштани можна збити в блендері з теплим молоком. Це дуже смачно. Особливо у вигляді соусу до страв - дуже ніжного, що дає відмінний смак. Такий продукт універсальний, ви можете навіть додати готове пюре з каштанів в морозиво.
З каштанів виходять дуже смачні муси. Вони поєднують красу і користь. Наприклад, можна приготувати мус з апельсином і фісташками. Потрібно збити вершки, каштани потримати на сковороді протягом 3 хвилин, природно, очистивши їх, зробивши надрізи, про що було написано вище, коли ми описували, як смажити каштани. Після чого їх подрібнюють в блендері, змішують з вершками. Мус на півгодини забирається в холодильник. Після чого з апельсина видавлюють сік, а цедру дрібно нарізають і все це вводять в охолоджений мус. Нарешті, дрібно рубаємо фісташки і також додаємо в мус.
Для нас це все ще поки що блюдо екзотичне. Але каштани вже починають з`являтися в супермаркетах. Так що буде зовсім не зайве кожної господині знати, як смажити каштани в домашніх умовах.
Збирати каштани потрібно восени. Вони - джерело вітамінів А і С, цинку, фолієвої кислоти та інших речовин, які особливо добре зберігаються, якщо каштани їсти сирими. Тільки потрібно зняти з них шкірку і плівку. У Франції їх часто так і їдять, прямо з дерева. За смаком сирої каштан нагадає вам горіх. Корисні властивості цього продукту втрачаються при тривалому зберіганні. Якщо ви прагнете схуднути, можете не переживати за свою вагу і вживати плоди каштана в будь-яких кількостях, тому що вони містять мало калорій.
Каштан - Дерево-довгожитель, перші плоди починають з нього отримувати через 20 років після того, як дерево посаджено. У країнах СНД ви практично не зустрінете їстівний каштан, крім як у ботанічному саду.
Картопляний суп з баклажаном Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Картопля - 350 г. Цибуля ріпчаста - 1 шт. Масло вершкове - 50 г. Морква - 1 шт. Баклажан - 1 шт. Зелень - за смаком. Сіль, перець, мускатний горіх - за смаком. А тепер готуємо Картопляний суп з…
Яка тривалість смаження шашлику? Відео: Як посмажити шашлик правильно Шашлик можна приготувати з різного м`яса. Але скільки по часу різні види шашлику смажаться на вогні? Наприклад, шашлик з бекону або шпику смажиться тільки на одній стороні близько п`яти хвилин і зі…
Смажать чи банани? Чи можна смажити банани? Смачним чи виходить це блюдо? Банани можна смажити. В Африці місцеві жителі банани не тільки смажать, вони печуть, гасять банани, роблять бананову юшку, пюре з бананів (за зовнішнім виглядом і за смаком нагадує наше…
Кололік Відео: Рецепт приготування Вірменського супу з фрикадельками - Кололік КОЛОЛІК Кололік - по суті суп з фрикадельками. Однак за складом входять до нього продуктів, смаку і технології це блюдо сильно відрізняється від відповідних європейських. Як і…
Що означає, якщо наснилися горіхи? Горіх - це плід дерев, бувають їстівні і неїстівні горіхи. Горіх складається з ядра і шкаралупи. Жолуді, кедрові горіхи, волоські горіхи і мигдаль, арахіс і фісташки, каштани - ось неповний перелік широковідомих горіхів. Горіхи використовуються в…
Варена кукурудза складовіМолода кукурудза в качанах - 5 шт.водаСіль за смакомВідео: Варена кукурудза, прості рецепти.В середині літа найулюбленішим злакових ласощами вважається варена кукурудза. Це качани кукурудзи молочної стиглості, зварені за особливою…
Як правильно смажити рибу? На сьогоднішній день найкращим способом смаження риби вважається гриль. Але у нас цей спосіб приготування якось не прижився і не дуже популярний, і господині як і раніше вважають за краще готувати рибу на сковорідці. На відміну від м`яса чи…
Бозбаш Відео: Bozbash Pictures "Qazax" Yeni (02.03.17) бозбаш Це найбільш поширений вірменський м`ясний суп з жирної баранячої грудинки з різноманітними овочами та фруктами, злегка підкисленою. Поряд з простим варіантом він має кілька різновидів…
Як готувати локшину з креветками по-тайськи? Відео: Ну, оочень смачна - Локшина по-китайськи! Типові інгредієнти тайської кухні - чилі, лемонграсс, коріандр, лайм і кокос - збагачують смакову гаму цього ароматного печені з креветок, локшини та східних овочів. 1 ст. л. соку лайма 1 ст. л.…
Як смажити каштани Одним з улюблених ласощів парижан є гарячі каштани. Їх готують і продають прямо на вулицях найромантичнішого міста у світі. Жителі і гості Парижа купують їх, і їдять з кулька, зажмурівая від задоволення. А потім випитують французів, як смажити…
Каштани з курячого м`яса, рецепт? Каштани готуються з курячого філе або м`яса, зрізаного з стегенець. Зовні каштани нагадують котлети круглої форми, але вся фішка страви в незвичайній паніровці ... Отже, вам будуть потрібні м`ясо куряче, цибулинка ріпчаста невелика, масло вершкове…