Як вибирати і готувати каштани?
Відео: Як Смажити Каштани Будинки в духовці Каштани в Італії #castagne
У каштанах менше жиру, ніж в більшості видів горіхів, вони містять всього 37 калорій і менше 1 г жиру на 28 г (у вареному вигляді). Вони надають насичений смак салатів і страв з рису. Купуйте свіжі неочищені каштани з вересня по лютий. Приблизно в цей же час ви знайдете в продажу консервовані каштани, які дозволяють економити час, що витрачається на очищення від шкаралупи.
Як вибрати
Віддавайте перевагу округлим, твердим каштанам без плям і пошкоджень на шкаралупі.
як зберігати
Складіть в поліетиленовий пакет на блискавки і зберігайте в холодильнику не більше 2 тижнів, або помістіть в морозильник, де вони можуть лежати до 5 місяців.
Як підсмажити і зняти шкаралупу
Зробіть надріз на плоскій частині шкаралупи, щоб платани не потріскалися. Викладіть на деко і смажте при 200 ° С 10 хвилин.
За допомогою рушники або рукавичок видаліть шкаралупу і внутрішню коричневу шкірку, поки горіхи ще гарячі. (Якщо дасте їм охолонути, очистити шкаралупу буде важче.)
Як зварити і очистити
Зробіть надріз на шкаралупі, опустіть горіхи в каструлю, залийте водою і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до середнього і варіть 4 хвилини (щоб зняти шкаралупу) або накрийте кришкою і варіть 25 хвилин (до м`якості). Очистіть і порубати ...
Картопляний суп з беконом складові 25 г вершкового масла 3 скибочки бекону з прошарками жиру - дрібно порубати 1 цибулина - дрібно порубати 400 г стебел цибулі-порею - ретельно промити і порізати 3 картоплини середнього розміру - почистити і нарізати кубиками 1,4 л гарячого…
Каштани: 10 рецептів Відео: Як посмажити каштани. Простий рецепт.Ці чудово смачні і корисні горіхи універсальні у використанні: їх можна смажити, тушкувати, запікати, варити з них супи і конфітюри, робити суфле і солодкі десерти - в залежності від рецепту. Відео:…
Як заморожувати і смажити солодкий перц? Відео: ПОСІВ СОЛОДКОГО перцю З замочування насіння! ЧАСТИНА 2 як заморозити У сезон достатку купуйте більше червоного і жовтого солодкого перцю і заморожувати його. Розкладіть заморожені смужки перцю на підноси, помістіть в морозильник і тримайте,…
Як вибирати і використовувати лимон? Відео: Як використовувати Лимон. Лимони цінують за різкість і ароматну цедру і широко використовують в кулінарних цілях. Вони є необхідним компонентом багатьох соусів і найважливішим ароматизатором для солодких страв. Всього декількох крапель…
Як приготувати кокосове молоко в домашніх умовах? Відео: Кокосове молоко з кокосової стружки в домашніх умовах Кокосове молоко - це густа рідина, яка виходить в результаті наполягання у воді м`якоті кокосового горіха. Таке молоко - відмінний варіант для ароматизації фруктових напоїв. За даною…
Як приготувати айсбайн по-берлінськи? Відео: Айсбайн по берлінськи Berliner Eisbein, Golonka w piwie) Запечена свиняча рулька з кислою капустою Необхідні інгредієнти на 1 порцію: 1) 1 свиняча рулька- 2) півсклянки жовтого гороха- 3) 200 г кислої капусти- 4) 2 ст. л. вершкового…
Що означає, якщо наснилися горіхи? Горіх - це плід дерев, бувають їстівні і неїстівні горіхи. Горіх складається з ядра і шкаралупи. Жолуді, кедрові горіхи, волоські горіхи і мигдаль, арахіс і фісташки, каштани - ось неповний перелік широковідомих горіхів. Горіхи використовуються в…
Варена кукурудза складовіМолода кукурудза в качанах - 5 шт.водаСіль за смакомВідео: Варена кукурудза, прості рецепти.В середині літа найулюбленішим злакових ласощами вважається варена кукурудза. Це качани кукурудзи молочної стиглості, зварені за особливою…
Як готувати джем? Відео: Ягода калина на зиму. Як зварити джем. Джем готують з фруктів або ягід, цукру, іноді додаючи пектин. Густу масу намазують на хліб і використовують для приготування кондитерських виробів. Джем може служити начинкою для печива і кексів. Його…
Як смажити каштани Одним з улюблених ласощів парижан є гарячі каштани. Їх готують і продають прямо на вулицях найромантичнішого міста у світі. Жителі і гості Парижа купують їх, і їдять з кулька, зажмурівая від задоволення. А потім випитують французів, як смажити…
Каштани з курячого м`яса, рецепт? Каштани готуються з курячого філе або м`яса, зрізаного з стегенець. Зовні каштани нагадують котлети круглої форми, але вся фішка страви в незвичайній паніровці ... Отже, вам будуть потрібні м`ясо куряче, цибулинка ріпчаста невелика, масло вершкове…