Як зберігати і використовувати оливкову олію?
Відео: Олена Малишева. Користь і шкода оливкового масла
Легке оливкова олія містить таку саму кількість жиру, що і інші його види. Назва обумовлено більш світлим забарвленням і виключно м`яким смаком. В процесі очищення (рафінування), якому піддається масло, підвищується точка освіти диму, тому на цьому маслі зручно смажити.
Його можна використовувати і для випічки, якщо ви хочете отримати помітний оливковий присмак.
як зберігати
Якщо ви постійно користуєтеся оливковою олією, зберігайте його в прохолодному, темному місці не більше 6 місяців. Щоб збільшити термін зберігання, тримайте його в холодильнику (до року).
При низьких температурах оливкова олія стає надто в`язким, тому перед використанням доведіть його до кімнатної температури.
Як використовувати для приготування солодощів
Оливкова олія надає печінкою і борошняних кондитерських виробів приголомшливий смак.
Як використовувати застигле оливкова олія
У холодильнику оливкова олія застигає, що можна розглядати і як недолік, і як гідність. З загустілого масла виходить смачний, без холестерину і з малим вмістом насичених жирів пастоподібний продукт для намазування на хліб.
Використовуйте його замість вершкового масла. У нього можна додати часник, пряні трави та інші приправи за смаком.
Як зберігати і використовувати лук? Відео: ЛУК-порей Як сушити і заморожувати? !! Небагато знайдеться овочів, настільки ж універсальних і необхідних в кулінарії, як цибуля. Його використовують у сирому вигляді в салатах або сандвічах, готують як гарнір і комбінують з безліччю інших…
Як приготувати оливкову олію на травах? Оливкова олія багато сотень років застосовується в якості чудового засобу для догляду за шкірою. До того ж до відмінних зволожуючим властивостям, оливкова олія на травах можна використовувати в якості масажного масла, а також основи для приготування…
Як вибрати якісне і смачне оливкова олія? Оливкова олія може мати гіркуватий смак, але це зовсім не означає, що масло не якісне. Оливкова олія розрізняються за сортами і за технологіями виробництва. Як вибрати найсмачніше оливкова олія? Отже, для приготування салатів слід запастися…
Смажений панірований тунець з салатом з помідорів і трав Складові: Тунець (стейк) 2 шт- Гірчиця (гостра) 140 г- Оливкова олія 4 ст.л.- Лимон 1 шт- Сухарі панірувальні для паніровкі- Сіль за смаком- Черрі 200 г- Орегано 2 веткі- Лук шалот 2 шт- Базилік 1 ветка- Петрушка 2 веткі- Лимонний сік 2 ст.л.- Сир…
Як приготувати рибний рулет з креветками? Відео: Рибний рулет. Рулет з риби Цей незвичайний рулет порадує вас не тільки своїм смаком, але і своїм зовнішнім виглядом. Його можна сміливо готувати до святкового столу, а також для різноманітності повсякденного харчування. Рибний рулет з…
Як приготувати карпаччо з сьомги? Карпаччо з сьомги - типове холодне, легке і дуже смачна страва, з низьким вмістом жиру, яке не потребує великих зусиль. Готується півгодини (+ 1 година на охолодження). Складові: 1) філе сьомги - 400 г 2) свіжі білі гриби - 200 г 3) помідори…
Які існують різновиди рослинного масла? (Рецепти з фото) Сировиною для вироблення рослинної олії є насіння олійних культур, з яких масло витягується шляхом пресування або екстракції. Отримані рослинні масла носять назву насіння, з яких вони були вилучені: бавовняне, соняшникова, конопляне, соєве,…
Застосування оливкового масла для особи замість крему. Користь масла для шкіри На сьогоднішній день існує величезна кількість легенд, в яких вихваляються всі лікувальні властивості оливкової олії. Особливо часто в цих легендах можна почути про те, що даному маслу властиво досить потужне поживну і зволожуючу дію. Насправді так…
Рафінована олія: користь і шкода Господині знають, що при покупці рослинного масла дуже важливо звертати увагу на те, який саме продукт ви купуєте. Якщо ще зовсім недавно на полицях магазинів було представлено виключно нерафіновану олію, то на сьогоднішній день його асортимент…
Які є поради з приготування майонезу? Відео: Домашній майонез: принципи готування [Чоловіча кулінарія] Емульсія з рослинної олії, яєчних жовтків і лимонного соку або оцту, звана майонезом, є одним із класичних французьких соусів. Як приготувати На кожен яєчний жовток візьміть 1 ст. л.…
Які продукти небажано зберігати в холодильнику Відео: Це цікаво: Які продукти не можна зберігати в холодильнику Які продукти небажано зберігати в холодильнику • Тверді овочі - картопля, морква, пастернак. Їх потрібно зберігати в плівці або пластиковій коробці, але ніяк не в холодильнику. Як це…