Як вибирати і зберігати маргарин?
Маргарин, який використовується в якості замінника вершкового масла, виробляється з рослинної олії, яке в процесі переробки переходить з рідкого стану в твердий.Потрібно бути уважним при виборі маргарину, його, як і вершкове масло, часто підміняють сумішшю з рослинних і тваринних жирів.
Як вибрати
Уважно читайте етикетки, щоб точно знати, що ви купуєте. Звичайний маргарин складається з 80% жиру і 20% води, а також містить ароматизатори, барвники та інші харчові добавки.
Змішані продукти з вершкового масла і маргарину мають більш виражений смак масла і складаються зазвичай на 40% з вершкового масла і на 60% з маргарину.
Так звані легкі маргарини, або маргарин зі зниженою жирністю, складається в основному з води і непридатні для випічки.
як зберігати
Маргарин може зберігатися в холодильнику до 2 місяців, а в морозильнику більше 6 місяців. Не зберігайте маргарин в поліетиленовій упаковці або в вощеного папері, тому що він може увібрати в себе сторонні запахи.
Як приготувати яблучне печиво? Невигадливий рецепт печива з яблуками, приготувати можна «на бігу» або між справами. Часу потрібно всього півгодини, печиво виходять смачні, зверху - апетитна скоринка, а всередині ніжні, м`які. Складові: 2 яйця, половина пачки…
Що таке маргарин і його різновиди? Відео: Про пальмову олію - Момент Істини Для будь-якої доброї господині необхідно знати всі властивості і області застосування в кулінарній справі такого поширеного продукту, як досить добре відомий маргарин. Йому притаманна схожість за своїми…
Які жири використовуються для приготування кулінарних виробів? Відео: Дивовижні властивості гліцерину Жири відіграють дуже велику роль в кулінарії при приготуванні різних видів тіста, а також при тепловій обробці смажених страв. Їх застосовують не тільки для приготування всіляких кремів, але і різних соусів. …
Як приготувати сирні кульки з шинкою? Чудова закуска для дружнього застілля або пивний вечірки. Продукти звичайнісінькі, приготування - елементарне і швидке. Рецепт з розділу «просто і зі смаком». необхідні продукти 200 грам твердого сиру 150 грам вершкового масла…
Як спекти рибний пиріг? Відео: Рибний пиріг рецепт Дріжджове тісто рецепт Тісто для пирога Пиріг з рибою страви з риби рибний пиріг Рецепт порадує тих, хто з яких-небудь причин не дружить з дріжджовим тестом. Основа і верх пирога робляться з розсипчастого, ніжного тіста,…
Як приготувати язички з листкового тіста? Відео: Листкові язички з готового тіста за 20 хвилин! Коли є час і знаходить кулінарне натхнення, можна зайнятися приготуванням домашнього листкового тіста і потім зробити з нього дуже смачні язички. Рецепт тіста нескладний, але йому потрібен час…
Сирне печиво з ванільним цукром Складові: • 250 г сиру • 250 г маргарину (або вершкового масла) • 100 г цукрового піску для посипання • 2 склянки борошна • 1 пакетик ванільного цукру • рослинне масло для випікання Час приготування: 50 хвилин Спосіб…
Міфи про здорове харчування - товстішають від вершкового масла, а від рослинного - немає Відео: «Є чи ні?» На Вести ФМ Основними відмінностями рослинного і вершкового масел, якщо не заглиблюватися в їх хімічну природу (тверді насичені жирні кислоти і рідкі ненасичені жирні кислоти), є різниця в калоріях і вміст холестерину. …
Кекси «секретарські»? Смачні та повітряні кекси можна приготувати на кефірі з додаванням маргарину. Їх можна приготувати в формочках для маффінів або скористатися однією великою формою для випічки кексу. Як же приготувати кекси «Секретарські»? Складові: …
Швидкий торт "варене згущене молоко" Швидкий торт "Варена згущене молоко" Знадобиться: 230г сметани, 200г вершкового масла, 150г маргарину, 2 склянки борошна, 1 банка вареного згущеного молока. Як зробити швидкий торт з вареним згущеним молоком. Замісити тісто, з`єднавши маргарин,…
Ягідний маннік 2 яйця 200 г цукру 100 г маргарину або рослинного масла (5 ст ягідний маннік 2 яйця 200 г цукру 100 г маргарину або рослинного масла (5 ст. Ложок) дрібка солі 2 склянки манни 1 ч. Ложка соди 3 ст. ложки борошна 1/4 л кефіру (кислого молока) 2 склянки ягід 1. Змішати манну з кефіром (кислим молоком)…