Як приготувати полендвіцу?
ПолендвіцаНеобхідні інгредієнти на 2-3 штуки:
1) 2-3 свинячих філе (1,2 кг) -
2) 2 ст. л. чорного перца-
3) 1 ст. л. тміна-
4) 2 ст. л. коріандра-
5) 10 горошин запашного перца-
6) 10 горошин ялівцевих ягод-
7) сіль.
Спосіб приготування. Натріть м`ясо крупною сіллю, помістіть його в керамічну форму, приберіть в холодильник на 1-2 дня для просаливания (перевертаючи пару раз в день). М`ясо витріть, обсушити, обсипайте сумішшю розтертих спецій (попередньо підсушити їх на сухій сковороді), загорніть в марлю, обмотайте кулінарною ниткою. Потім підвісьте його в сухому провітрюваному приміщенні на два-три дні (до появи сухої скоринки), після чого перевесьте в сухе прохолодне місце на два-чотири тижні. Зніміть марлю, наріжте на тонкі скибочки, подавайте як закуску.
Смачного!
Як приготувати айсбайн по-берлінськи? Відео: Айсбайн по берлінськи Berliner Eisbein, Golonka w piwie) Запечена свиняча рулька з кислою капустою Необхідні інгредієнти на 1 порцію: 1) 1 свиняча рулька- 2) півсклянки жовтого гороха- 3) 200 г кислої капусти- 4) 2 ст. л. вершкового…
Як приготувати олья-подріда? Необхідні інгредієнти на 6 порцій: 1) 250 г яловичини з кістками- 2) 50 г ковбаси «чорісо» - 3) по 150 г свинини, баранини і шпику з прожилками м`яса- 4) 150 г сухого гороха- 5) 4 картофеліни- 6) 350 г моркові- 7) 0,5 кореня сельдерея-…
Як приготувати гравлакс? гравлакс - філе сьомги, засолене з цукром, кропом і перцем. Одне з найбільш ізвестнох страв шведської кухні. Необхідні інгредієнти: 1) 1,5-2 кг сьомги (або свіжого лосося) - 2) 2 ст. л. цукру 3) 2 ч. Л. свежемолотого білого перца- 4) 4 cт. л.…
Як приготувати аджапсандал? аджапсандал - грузинська закуска з баклажанів, перцю, помідорів, цибулі та зелені. Готується 30-40 хв. Складові: 2 баклажана- 2 помідора- 1 гострий перчік- 2 солодких перца- 4 зубчики чеснока- 1 цибулина- 0,5 склянки рослинного масла- щіпка…
Готуємо рагу з баранини? Приготувавши рагу з баранини, господиня догодить будь-якому чоловіку, адже більш ситне і смачне блюдо навряд чи можливо придумати ... Рецепт рагу з баранини: 500 грам м`яса (з реберними кісточками) - 1 кілограм картофеля- 1-2 морковкі- ріпи 1-2…
Щоб зготувати курку з каперсами та оливками? Курка з каперсами та оливками Необхідні інгредієнти: 1) 1 курка (1 кг) - 2) 1 лимон (сік і цедра) - 3) 1 пучок петрушкі- 4) 1 ч. Л. свіжого розмарину (або 1/2 ч. л. сушеного) - 5) 2 анчоуса (можна замінити консервованою кількою в маслі) - 6) 50 г…
Як приготувати строкатий салат? строкатий салат - змішаний барвистий салат з помідорів, заправлений оливковою олією, збагачений анчоусами, маслинами і часником. Рецепт італійської кухні. Необхідні інгредієнти: 1) 1 зубчик чеснока- 2) 4 помідора- 3) 2 жовтих болгарських перца-…
Як таке тлаченка і як його готують? Відео: Ну шо ПЕТЯ-потрохами, приплив?! ТРАМП готує наказ про ЗВІЛЬНЕННЯ! Петя потрохами живе а ви ХОХЛОПЦИ! Тлаченка - холодець зі свинячих ніг, рульки, мови, серця, нирок. Блюдо чеської кухні. Складові: 1) 1 свиняча рулька- 2) 2 свинячі ніжки-…
Як приготувати овочеве рагу? Овочеве рагу - це блюдо корисне, багате вітамінами і дуже смачне. Рагу можна подавати на обід або вечерю. Для приготування Вам буде потрібно: 0,5 кг. капусти белокочанной- 0,5 кг. кабачков- 300 гр. болгарського перца- 300 гр. томатов- 150 гр.…
Як приготувати курчати тандури? Відео: Блюдо з курчати Тандурі курча тандури Інгредієнти на 2-3 порції: 1) 1 циплёнок- 2) 300 мл йогурта- 3) 3 зубчики чеснока- 4) сік 1 лімона- 5) 2 ст. л. тандури-масала (готова консистенція прянощів і спецій) - 6) сіль. Спосіб приготування.…
Риба під маринадом 1,5 кг риби (підійде судак, хек, минтай, лімонелла, пікша) 4 середні морквини 4 цибулини корінь петрушки 6 ст. ложок томатного пюре 3 ст. ложки рослинної олії 2 ст. ложки 9% -ного оцту 1 ст. ложка цукру 10 горошин чорного перцю 4 лаврові листки 2-3…