Як правильно зберігати желе?
Желе можна зберігати всю зиму, але воно після варіння може засахариться. Щоб цього не сталося, необхідно брати відповідну порцію цукру, знижуючи або збільшуючи його кількість в залежності від солодощі фруктів. Наприклад, на одну частину соку смородини необхідно 3/2 частини цукру, в сухе літо - менше. Желе так само може засахариться, якщо його переварити або зварити на сильному вогні.
Бочки для нього повинні бути зовсім чистими. Коли желе в посудині застигне, покрити поверхню його за допомогою пензлика спиртом, вирізати шматочок паперу, рівний поверхні желе в бочці, намочити її в спирті і накласти на желе. Якщо посудина не закривається герметично, то папір, якої обв`язується, змастити або оливковою олією, або яєчним білком, збитим з однією столовою ложкою холодної води, щоб папір пристала до країв судини.
Як приготувати торт з малиновим желе? Торт з малиновим желе - це витончене ласощі для справжніх цінителів кулінарної майстерності ... Рецепт коржа: 100 грам охолодженого вершкового масла- 4 столові ложки молока- 2 столові ложки цукру 1 стакан борошна- трохи солі. Охолоджене вершкове…
Що таке желе? Желе це уварений сік з фруктів з цукром. Потрібно вибирати плоди з великим вмістом пектину, тому що чим більше пектину, тим швидше і краще відбувається желирование. Існує чотири групи по желирования: Дуже добре: чорна смородина, айва- Добре:…
Як зробити желе? фруктове желе - Відмінний десерт не тільки для дітей, а й для дорослих. Останнім часом, приготування його полягати в покупці вже готового концентрату, але сьогодні ми розповімо, як приготувати желе своїми руками. Раніше, коли ще не було желатину,…
Овочеве желе складовіБульйон з пісної яловичини - 2-2,5 склянки (можна з бульйонних кубиків).Морква - 2 шт. великих розмірів.Цвітна капуста - 500 гр.Горошок консервований - 1 баночка маленьких розмірів.Селера корінь - 1 шт.Сік лимона - 2 столових ложки.Зелень -…
Як приготувати желе з хурми і ананасів? Як приготувати дуже смачний десерт - желе з хурми і ананасів? Для приготування цього желе нам знадобляться стиглі плоди хурми (4 - 5 штук), желатин 1 пачка і ананас. Ананас можна брати вже готовий консервований або можна купити свіжий ананас. …
Як готується паска з желе? Відео: Смачні желейні ЯЙЦЯ! Як зробити желейні яйця? Яйця з Желе або Великодні яйця! Ця паска виглядає по святковому, вона стане справжньою окрасою столу. Ось як готувати паску з желе. Нам знадобиться дві пачки магазинного пакетованого желе…
Запечені овочі в томатному желе - (фото рецепти) Відео: Смажена камбала з лимонним желе Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Баклажани - 2 шт. Оливкова олія - 60 мл. кабачки 3 шт. Сіль морська - 1 ч.л. Печериці - 200 г. Желатин - 12 р Томатний сік - 600 мл. Лаймовий сік - 30 мл. Перець…
Великдень з фруктовим желе - (смачні десерти фото) Відео: МОЛОЧНЕ ЖЕЛЕ з фруктами / ДУЖЕ НІЖНИЙ ДЕСЕРТ Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Молоко - 3 л. Сметана - 3 склянки. Яйця - 9 шт. Цукрова пудра - 1 стакан. Масло вершкове - 250 г. Сухофрукти - 1/2 склянки. Мигдаль рубаний - 1/2 склянки.…
Панна кота з вишневим желе - (фото десерти) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Вершки 35% - 500 мл. Цукор - 100 г. Ванільний цукор - 2 ч.л. Желатин - 10 р желе: Вишня (заморожена) - 300 м Цукор - 50 г. Желатин - 10 р А тепер готуємо Панна кота з вишневим желе - (фото десерти): …
Молочно-фруктове желе з шоколадом - (десерти фото) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Сметана - 500 г. Цукор - 100 г. Желатин - 15 р Тепла вода - 100 мл. Фруктове желе - 1 пачка. А тепер готуємо Молочно-фруктове желе з шоколадом - (десерти фото): Етап 1 Розвести желатин в теплій воді і…
Які секрети приготування желе? Ознака хорошого желе - прозорість Таке желе з насиченим смаком, що зберігає форму але не гумове, можна приготувати в домашніх умовах. Для цього з фруктів вичавлюють сік, проціджують його і проварюють з цукром. Як вибрати фрукти і ягоди для желе …