Запечені овочі в томатному желе - (фото рецепти)
категорія Зроби сам
Відео: Смажена камбала з лимонним желе
Харчові інгредієнти, які будуть потрібні:
Баклажани - 2 шт.
Оливкова олія - 60 мл.
кабачки 3 шт.
Сіль морська - 1 ч.л.
Печериці - 200 г.
Желатин - 12 р
Томатний сік - 600 мл.
Лаймовий сік - 30 мл.
Перець чорний мелений - 1 ч.л.
А тепер готуємо Запечені овочі в томатному желе - (фото рецепти):
Етап 1 Вимити, висушити і нарізати овочі. Баклажани ріжуться уздовж пластинками по 0,5 см.
етап 2 Викладаємо на деко, скроплюємо оливковою олією і солимо.
етап 3 Кабачки нарізати теж уздовж, приблизно на 4 частини.
етап 4 Гриби нарізати навпіл.
етап 5 Запекти в духовці овочі та гриби при t 190 градусів до готовності (20-30 хвилин).
етап 6 Желатин розпускаємо в невеликій кількості води, з`єднати з томатним соком і нагріваємо до повного розчинення желатину.
етап 7 Потім додати туди сік лимона (лайма), трохи солі і перцю і охолоджений до кімнатної температури.
етап 8 У плоску форму з невисокими бортиками викладаємо половинки запечених печериць, далі викладаємо по черзі кабачки і баклажани, акуратно заливаємо овочі підготовленим томатним соком і ставимо в холодильник до застигання желе.