Як зробити ананасовим желе?
категорія Кулінарія
Що знадобиться для приготування
Консервований ананас - 300 грам (без соку)
один лимон
200 грам цукру
800 мл води
35 грам листового желатину
приготування
У холодній кип`яченій воді замочити желатин. 800 мл. води довести до кипіння, всипати цукор, додати сік одного великого лимона, поварити п`ять хвилин і зняти з вогню. Трохи остудити і додати віджатий від води желатин. Постійно перемішувати сироп до повного розчинення желатину.
Шматочки консервованого ананаса розкласти у формочки. Залити сиропом. Поставити в холодильник на два - три години до повного застигання. Щоб при подачі до столу желе легше виймалося з формочок, опустити денце формочки на кілька секунд в теплу воду. Після цього желе легко вийде з форми. Акуратно перевернути вміст формочки на тарілку, прикрасити желе курагою, розтопленим шоколадом, ягодами.