Як готується паска з желе?
категорія Кулінарія
Відео: Смачні желейні ЯЙЦЯ! Як зробити желейні яйця? Яйця з Желе або Великодні яйця!
Ця паска виглядає по святковому, вона стане справжньою окрасою столу. Ось як готувати паску з желе.Нам знадобиться дві пачки магазинного пакетованого желе (різного кольору і смаку), сиру півкілограма, ванілін, три чверті склянки цукру, жменю родзинок і горішків мигдальних. Можна ще взяти грамів сто кураги.
Спочатку необхідно приготувати будь-яка з желе (одне). Готуємо його по інструкції, але тільки води беремо трохи менше, ніж належить за рецептом. Желе заливаємо водою, розмішуємо і ставимо в сторонку остигати.
Поки воно холоне, сир необхідно протерти через сито. Робимо це кілька разів, з цукром.
Подрібнюємо курагу і горіхи, а родзинки замочуємо у воді або ж просто окропом обдаємо.
Додаємо в сир і родзинки і горіхи з курагою. Гарненько розмішуємо масу.
Тепер цю масу (не всю, а лише третину маси) можна викладати в форму або в сито, накрите тканиною. Утрамбовуємо сирну масу. Заливаємо вже холодним желе і ставимо форму в холодильник. Години через три, коли желе застигне, викладаємо ще одну частину сирної маси і відправляємо в холодильник.
Через дві години знову готуємо желе (вже інше) і тепле желе знову наливаємо в форму на сир і ставимо в холодильник.
Частину, що залишилася сирну масу необхідно викладати тоді, коли останній (верхній) шар желе повністю схопиться.
Через дванадцять годин паску можна буде акуратно виймати з форми.