Як солити "негарне" (погано виглядає, тонке, дрібними шматками) сало?
Прочитала рецепти засолювання сала і скрізь необхідно вибирати сало, іншими словами пред`являються певні вимоги до якості продукту. А що робити з тим салом, яке не дуже прекрасно виглядає, тонке, маленькими шматочками?Рецепт надзвичайно простий! Берете все некондиційне сало, яке у вас є і перекручуєте його на м`ясорубці. Фарш повинен вийде однорідним. Якщо є тверді шматки, то проверніть фарш знову на м`ясорубці.
Спочатку в придбаний фарш додаємо сіль. Кількість солі насипаєте таке ж, як якщо б ви готували м`ясний фарш.
Ну, а далі вже починається політ фантазії. Додавати можна все, що завгодно! Любіть перець? Сміливо перчите! Причому, можна перчити як чорним, так і червоним перцем. Зазвичай їсте сало з часником? Додавайте часник - хоч тертий, хоч різаний. Любіть сало з кетчупом? А що заважає для вас його додати в фарш? А як обійтися без коханого всіма укропчика? Дрібно ріжте і додавайте в фарш.
Після всіх добавок необхідно фарш ретельно перемішати, викласти в якусь закриваюшую ємність і поставити в холодильник на три дні. Через три дні сало можна намазувати на хліб. Смакота!
Як приготувати м`ясний рулет з пряною скоринкою? Відео: Рулети з Свинини / Свинячий Рулет / М`ясний Рулет / Сало в духовці / Rolls Pork / Простий Рецепт (Ооочень Смачно) Відмінне блюдо - м`ясні рулети, завжди є місце для фантазії. І виходять самодостатніми, цілком можуть бути і другою стравою, ну…
Куряча ковбаса в домашніх умовах Куряча ковбаса, приготована в домашніх умовах, виходить надзвичайно смачною, а найголовніше - без будь-яких шкідливих добавок! Я додала в фарш свіжі шампіньйони, вони зробили ковбаску ще і дуже соковитою. Така домашня ковбаска підійде для…
Як солити сало в цибулинні? Відео: Смачне варене сало в цибулинні Існує багато видів засолювання сала. Однак, є дуже хороший рецепт приготування сала саме в цибулинні, від цього вид сала буде вкрай апетитним і з красивою янтарної скоринкою, зовні нагадує копчене сало, а на…
На які моменти потрібно звернути увагу при виборі хорошого сала? Відео: Як вибрати і на що потрібно звернути увагу при покупці б / у баяна, акордеона або гармоні. Всім відомо, що сало є висококалорійним продуктом, в якому міститься багато жирів. Це дуже корисний продукт харчування. Сало потрібно обов`язково є в…
Як приготувати запечене сало? Відео: РЕЦЕПТ Сало в духовці Запечене сало незамінний продукт, причому повністю натуральний. Це і закусочка якщо раптом несподівано нагрянули гості, і ситний швидкий перекус, смачний бутерброд, знову ж до картоплі в будь-якому виконанні шматочок…
Як зробити люля-кебаб? Сьогодні мова піде про один з найпопулярніших м`ясних страв в Росії, особливо в літню пору - під назвою люля-кебаб. Ця страва прийшло до нас з Азії та Кавказу, де його готують просто чудово. Приготувати люля-кебаб зможе кожен, але щоб він вийшов…
Варене сало варене сало Ніжне сало, з невеликим прошарком ароматного м`яса !!!! Складові: грудинка свиняча цибулиння 2-3 пакетика чаю (з розрахунку на приблизно 1 кг сала) за бажанням можна додати кілька штучок підкопченими чорносливу часник цибуля (краще…
Як засолити сало Відео: Як засолити сало в розсолі. | How fat pickle in brine. ЯК засолити САЛО Обери свій рецепт Для засолювання краще підходить сало зі спинки або бочка тушки свині, товщина повинна бути від 2,5 см. Для сухого засолу потрібно використовувати…
Як приготувати м`ясний кістлявий окорок? Від правильно приготовленого котлетного фаршу залежить наскільки смачним і соковитим буде блюдо, яке приготовлено з нього. Як правильно готувати фарш для котлет, читаємо в статті. Фарш можна приготувати з одного виду м`яса, наприклад, з яловичини,…
Як зробити сало в цибульному маринаді? Можна звичайно купити солоне сало в магазині, але чи впевнені ви, що продукт буде свіжим, в міру солоним і відповідати саме вашим смаковим пристрастям? Що знадобиться. Кілограм свинячого Сала- Цибулиння з п`яти кілограм цибулі-Головка чеснока-…
Потапці з салом Потапці з салом Сало, хліб - білий або житній, часник, зелень. На сковороді смажать сало, нарізане шматочками по 10-15 г, і на отриманому жирі обсмажують скибочки хліба з обох сторін вагою по 20-25 г. На підсмажений шматочок хліба укладають сало,…