На які моменти потрібно звернути увагу при виборі хорошого сала?
Відео: Як вибрати і на що потрібно звернути увагу при покупці б / у баяна, акордеона або гармоні.
Всім відомо, що сало є висококалорійним продуктом, в якому міститься багато жирів. Це дуже корисний продукт харчування. Сало потрібно обов`язково є в холодну пору року. Головне - це правильно підібрати сало. Для цього потрібно спочатку звернути увагу на зовнішній вигляд сала, враховувати колір і відсутність щетини. Сало за кольором має бути рожевого або вершково-білого кольору.
Не варто брати сало, якщо колір його синюватий або сіруватий. Обов`язково сало потрібно понюхати. Якщо сало матиме не дуже приємний запах, який абсолютно не характерний для сала, то таке сало краще не брати, та як навіть кулінарна обробка не зможе допомогти виправити цей недолік.
Найсмачніше - спинне сало або сало, яке зрізано з боковин. Не потрібно брати сало черевне, так як він жестковатое і таке сало важко дуже жувати.
Для того, щоб перевірити якість сала можна скористатися дерев`яною лучиною або сірником. Для цього її потрібно увіткнути між шкірою і м`якоттю сала. Якщо сірник входить легко, немов в вершкове масло, то значить, сало хороше і його можна вживати. Коли у сала дуже товста шкура, то таке сало не слід вживати в кулінарії.
Слідуючи таким нехитрим радам, ви завжди можете з легкістю купувати хороше і смачне сало, тим самим радуючи себе і своїх близьких.
Смачного!
Як приготувати картоплю по-особливому? Просте і оригінальне блюдо можна приготувати з картоплі, сала та цибулі. Складові: Картопля-сало копченое- цибулю ріпчаста-часник-кріп (зелень) - перець чорний, сіль-фольга. Хід приготування: Картоплю треба промити, потім гарненько почистити…
Як приготувати запечене сало? Відео: РЕЦЕПТ Сало в духовці Запечене сало незамінний продукт, причому повністю натуральний. Це і закусочка якщо раптом несподівано нагрянули гості, і ситний швидкий перекус, смачний бутерброд, знову ж до картоплі в будь-якому виконанні шматочок…
Варене сало варене сало Ніжне сало, з невеликим прошарком ароматного м`яса !!!! Складові: грудинка свиняча цибулиння 2-3 пакетика чаю (з розрахунку на приблизно 1 кг сала) за бажанням можна додати кілька штучок підкопченими чорносливу часник цибуля (краще…
Як засолити сало Відео: Як засолити сало в розсолі. | How fat pickle in brine. ЯК засолити САЛО Обери свій рецепт Для засолювання краще підходить сало зі спинки або бочка тушки свині, товщина повинна бути від 2,5 см. Для сухого засолу потрібно використовувати…
Як зробити сало в цибульному маринаді? Можна звичайно купити солоне сало в магазині, але чи впевнені ви, що продукт буде свіжим, в міру солоним і відповідати саме вашим смаковим пристрастям? Що знадобиться. Кілограм свинячого Сала- Цибулиння з п`яти кілограм цибулі-Головка чеснока-…
Свинячий жир: користь і шкода Відео: НА Свинячий жир уповільнює процес старіння і може використовуватися в лікарських препаратах Вже давно йде маса суперечок навколо користі і шкоди свинячого жиру. Одні стверджують, що даний продукт несе безперечну користь, інші ж на повний…
Солоне сало: користь і шкода Відео: Свиняче Сало: Шкода або Користь? Чи може жир, від якого розпливається фігура і закупорюються артерії, бути корисним? Так, якщо це солоне свиняче сало. Тонкий скибочку на чорному хлібі, з часником чи гірчицею. Апетитно? Чому б не починати з…
Свиняче сало: користь і шкода Відео: Свиняче сало виявилося корисніше ніж оливкова олія Цілющі властивості сала Рецепти Свиняче сало - невід`ємна частина української національної кухні. Його можна порізати свіжим, зробивши закуску до основної страви, засолити або закоптити, що…
Потапці з салом Потапці з салом Сало, хліб - білий або житній, часник, зелень. На сковороді смажать сало, нарізане шматочками по 10-15 г, і на отриманому жирі обсмажують скибочки хліба з обох сторін вагою по 20-25 г. На підсмажений шматочок хліба укладають сало,…
Засолка домашнього сала Як смачно і правильно засолити сало? З повагою, Євген.
Картопля з фаршем по-селянськи Картопля 750 г Сало з прожилками 50 г Лук 2 шт Рослинна олія 4 ст. л Кмин на кінчику ножа Рубане м`ясо 400 г Мариновані огірки 4 шт Зелена цибуля для фарбування Вершки 150 г Відварити картоплю в мундирі в підсоленій воді. Злити воду, дати…