Як зробити сало в цибульному маринаді?
Можна звичайно купити солоне сало в магазині, але чи впевнені ви, що продукт буде свіжим, в міру солоним і відповідати саме вашим смаковим пристрастям?
Що знадобиться. Кілограм свинячого Сала- Цибулиння з п`яти кілограм цибулі-Головка чеснока- Стакан солі-Чорний мелений перець-Лавровий лист-Гвоздічка- Горошини запашного перцю.
Приготування. Розріжте шматок сала на чотири рівні частини. У просторій каструлі закип`ятіть літр води, всипте склянку солі і розмішуйте поки сіль повністю не розчиниться. Покладіть половину цибулиння, потім нарізане сало, зверху засипте лушпинням. Між шматками сала теж прошарками лушпинням. Примніть її так, щоб лушпиння покривала сало і вся була залита водою. При необхідності додайте трохи води і підсолити.
Доведіть воду з салом і лушпинням до кипіння, кип`ятіть хвилин 10, зніміть з вогню, укутайте каструлю і тримайте при кімнатній температурі 12 годин. Потім вийміть сало з лушпиння, нашпигуйте часником, перцем. Можна приправити лаврушкой, гвоздикою. Загорніть в харчову плівку і залиште на добу в холодильнику. Потім перекладіть в морозилку.
Сало по-українськи Відео: Гордість України УКРАЇНСЬКЕ САЛО.Сухая засолюванняТе, що сало сміливо можна вважати одним з головних кулінарних символів України, факт загальновідомий. Звичайно, їдять цей продукт і в інших країнах. Та й який рецепт засолювання сала…
Тор - 11 рецептів засолювання сала Відео: Рецепт засолювання сала зі спеціями, закуска ТОР - 11 Рецептів засолювання сала Самий елементарний спосіб засолювання сала Сало ріжемо на шматки розміром з кулак, заздалегідь чистимо часник з розрахунку 1 зубчик на 1 шматок сала і цей…
Як солити сало в цибулинні? Відео: Смачне варене сало в цибулинні Існує багато видів засолювання сала. Однак, є дуже хороший рецепт приготування сала саме в цибулинні, від цього вид сала буде вкрай апетитним і з красивою янтарної скоринкою, зовні нагадує копчене сало, а на…
На які моменти потрібно звернути увагу при виборі хорошого сала? Відео: Як вибрати і на що потрібно звернути увагу при покупці б / у баяна, акордеона або гармоні. Всім відомо, що сало є висококалорійним продуктом, в якому міститься багато жирів. Це дуже корисний продукт харчування. Сало потрібно обов`язково є в…
Як приготувати качку з червоною капустою? Відео: Салат із синьої (червонокачанної) капусти відео Качка з капустою - традиційне блюдо в Скандинавії та Східної Європі. Точно також можна приготувати гусака або будь-яку дичину. Час гасіння залежить від типу птиці. На чотири персони буде…
Як приготувати запечене сало? Відео: РЕЦЕПТ Сало в духовці Запечене сало незамінний продукт, причому повністю натуральний. Це і закусочка якщо раптом несподівано нагрянули гості, і ситний швидкий перекус, смачний бутерброд, знову ж до картоплі в будь-якому виконанні шматочок…
Як приготувати шавло? Відео: Рисова каша з м`ясом Шавло - рецепт Бабусі Емми Шавло (Shavlya) - плов з бараниною, зеленню та спеціями, популярна страва узбецької кухні. Час приготування - 1,5 години. Необхідні на 4 порції речовини: 400 г баранини з кісточкою (лопатка)…
Варене сало варене сало Ніжне сало, з невеликим прошарком ароматного м`яса !!!! Складові: грудинка свиняча цибулиння 2-3 пакетика чаю (з розрахунку на приблизно 1 кг сала) за бажанням можна додати кілька штучок підкопченими чорносливу часник цибуля (краще…
Як засолити сало Відео: Як засолити сало в розсолі. | How fat pickle in brine. ЯК засолити САЛО Обери свій рецепт Для засолювання краще підходить сало зі спинки або бочка тушки свині, товщина повинна бути від 2,5 см. Для сухого засолу потрібно використовувати…
Мариновані помідори без стерилізації Цей рецепт підійде для будь-яких помідор - з щільною шкіркою, великих, дрібних. Обов`язкова умова - зробити три заливки, тоді банки з помідорами будуть добре зберігатися при кімнатній температурі. Що знадобиться для приготування (на 3-х літрову…
Потапці з салом Потапці з салом Сало, хліб - білий або житній, часник, зелень. На сковороді смажать сало, нарізане шматочками по 10-15 г, і на отриманому жирі обсмажують скибочки хліба з обох сторін вагою по 20-25 г. На підсмажений шматочок хліба укладають сало,…