Як солити сало в цибулинні?
Відео: Смачне варене сало в цибулинні
Існує багато видів засолювання сала. Однак, є дуже хороший рецепт приготування сала саме в цибулинні, від цього вид сала буде вкрай апетитним і з красивою янтарної скоринкою, зовні нагадує копчене сало, а на смак, тут вже слів не вистачає ... Так, як же солити сало в цибулинні ?Для приготування підготуємо такі продукти:
Сало з м`ясної прошарком, а можна і без неї, тільки обов`язково з шкурочкой - близько одного або півтора кілограмма-
Часничок - приблизно п`ять зубчиків, а може і всю головку, тут вже на ваше усмотреніе-
Цибулиння - одна жменя, це приблизно від п`яти або шести луковічек-
Перець духмяний - п`ять горошін-
Перець чорний горошком - десять штучек-
Лаврушка - кілька листочків два або три-
Сіль харчова - половина стакана-
Вода очищена - один - півтора літра.
Як ми будемо солити сало?
Необхідно взяти зручну каструлю, краще, щоб вона була ширше. На дно покласти вимиту лушпиння цибулі, потім покладемо сало, перець чорний і духмяний перець, лавровий лист сіль. Заливаємо сало зі спеціями водою, зверху покласти тарілочку, щоб сало не спливало.
Потім треба поставити каструльку з салом на вогонь, кришка повинна бути закрита. Сало має приблизно десять хвилин прокипіти, після вогонь робимо тихіше і сало вариться десять хвилин, тоді сало буде потверже або двадцять - тридцять хвилин, тоді сало буде м`якше. Час варіння визначте для себе самі, кожне приготування такого сала буде привносити щось нове в рецепт.
Після цього сало має простояти в цьому розсолі добу на холоді. Потім після закінчення часу сало витягнути з розсолу, нехай трохи обвітритися, підсохне.
А тим часом готуйте часник товчений з перцем і сіллю. Потім цієї часниковою масою обмазати сало, загорнути в пергамент і прибрати в холодильник. Все, сало готове. Смачного.
Як готується сало в шоколаді? Відео: Сало в шоколаді (відео рецепт) від oleg-inform.ru Анекдоти з приводу цього самого улюбленого українцями десерту поширені давно і повсюдно, але як би дивно це не здалося даний рецепт не є обманкою - в рецепті цієї солодощі насправді…
Сало по-українськи Відео: Гордість України УКРАЇНСЬКЕ САЛО.Сухая засолюванняТе, що сало сміливо можна вважати одним з головних кулінарних символів України, факт загальновідомий. Звичайно, їдять цей продукт і в інших країнах. Та й який рецепт засолювання сала…
Тор - 11 рецептів засолювання сала Відео: Рецепт засолювання сала зі спеціями, закуска ТОР - 11 Рецептів засолювання сала Самий елементарний спосіб засолювання сала Сало ріжемо на шматки розміром з кулак, заздалегідь чистимо часник з розрахунку 1 зубчик на 1 шматок сала і цей…
На які моменти потрібно звернути увагу при виборі хорошого сала? Відео: Як вибрати і на що потрібно звернути увагу при покупці б / у баяна, акордеона або гармоні. Всім відомо, що сало є висококалорійним продуктом, в якому міститься багато жирів. Це дуже корисний продукт харчування. Сало потрібно обов`язково є в…
Як приготувати картоплю по-особливому? Просте і оригінальне блюдо можна приготувати з картоплі, сала та цибулі. Складові: Картопля-сало копченое- цибулю ріпчаста-часник-кріп (зелень) - перець чорний, сіль-фольга. Хід приготування: Картоплю треба промити, потім гарненько почистити…
Як приготувати запечене сало? Відео: РЕЦЕПТ Сало в духовці Запечене сало незамінний продукт, причому повністю натуральний. Це і закусочка якщо раптом несподівано нагрянули гості, і ситний швидкий перекус, смачний бутерброд, знову ж до картоплі в будь-якому виконанні шматочок…
Варене сало варене сало Ніжне сало, з невеликим прошарком ароматного м`яса !!!! Складові: грудинка свиняча цибулиння 2-3 пакетика чаю (з розрахунку на приблизно 1 кг сала) за бажанням можна додати кілька штучок підкопченими чорносливу часник цибуля (краще…
Як засолити сало Відео: Як засолити сало в розсолі. | How fat pickle in brine. ЯК засолити САЛО Обери свій рецепт Для засолювання краще підходить сало зі спинки або бочка тушки свині, товщина повинна бути від 2,5 см. Для сухого засолу потрібно використовувати…
Як зробити сало в цибульному маринаді? Можна звичайно купити солоне сало в магазині, але чи впевнені ви, що продукт буде свіжим, в міру солоним і відповідати саме вашим смаковим пристрастям? Що знадобиться. Кілограм свинячого Сала- Цибулиння з п`яти кілограм цибулі-Головка чеснока-…
Потапці з салом Потапці з салом Сало, хліб - білий або житній, часник, зелень. На сковороді смажать сало, нарізане шматочками по 10-15 г, і на отриманому жирі обсмажують скибочки хліба з обох сторін вагою по 20-25 г. На підсмажений шматочок хліба укладають сало,…
Картопля з фаршем по-селянськи Картопля 750 г Сало з прожилками 50 г Лук 2 шт Рослинна олія 4 ст. л Кмин на кінчику ножа Рубане м`ясо 400 г Мариновані огірки 4 шт Зелена цибуля для фарбування Вершки 150 г Відварити картоплю в мундирі в підсоленій воді. Злити воду, дати…