Як засолити сало в розсолі?
Сало - улюблена їжа багатьох. Сало коптять, запікають, солять. Пропоную рецепт одного з варіантів засолювання сала: засолювання сала в солоному розсолі. Отже, нам буде потрібно сало (обов`язково свіже) триста - чотириста грамів, вода очищена, сіль, часник, перець чорний в зернах, перець духмяний в зернах.
Воду необхідно закип`ятити і остудити. Часник чистимо і ділимо на зубчики. Кожен зубчик розчавлює ножем. Часнику нам знадобиться чотири - п`ять зубчики.
Перець чорний і духмяний перець розчавлює ложкою в серветці. Так перець краще віддасть свій аромат. Перцю не шкодуйте, чим більше його буде в розсолі, тим смачніше буде сало.
У остигнула воду закладаємо часник, роздавлений перець. Солимо воду. Солі потрібно багато, щоб розсіл вийшов крутий. На літр води необхідно взяти три повних столових ложки солі.
Сало нарізаємо великими шматками і так само закладаємо банку.
Солитися сало має в холодному місці, тому ємність з салом в розсолі відправляємо в холодильник не менше, ніж на три дні.
Через три дні дістаємо шматки сала і просушують їх. Перчимо меленим перцем сало.
Зберігається таке сало в холодильнику.
Смачного!
Як приготувати кугель з крильцями? Кугель з крильцями Необхідні інгредієнти на 2 порції: 1) 3 великих картофеліни- 2) 1 цибулина- 3) 4 курячих крилишка- 4) 150 г сала (краще копченого) - 5) щіпка тімьяна- 6) тмін- 7) сіль, чорний перець- 8) топлене масло. Порядок дій.…
Тор - 11 рецептів засолювання сала Відео: Рецепт засолювання сала зі спеціями, закуска ТОР - 11 Рецептів засолювання сала Самий елементарний спосіб засолювання сала Сало ріжемо на шматки розміром з кулак, заздалегідь чистимо часник з розрахунку 1 зубчик на 1 шматок сала і цей…
Як солити сало в цибулинні? Відео: Смачне варене сало в цибулинні Існує багато видів засолювання сала. Однак, є дуже хороший рецепт приготування сала саме в цибулинні, від цього вид сала буде вкрай апетитним і з красивою янтарної скоринкою, зовні нагадує копчене сало, а на…
На які моменти потрібно звернути увагу при виборі хорошого сала? Відео: Як вибрати і на що потрібно звернути увагу при покупці б / у баяна, акордеона або гармоні. Всім відомо, що сало є висококалорійним продуктом, в якому міститься багато жирів. Це дуже корисний продукт харчування. Сало потрібно обов`язково є в…
Як приготувати картоплю по-особливому? Просте і оригінальне блюдо можна приготувати з картоплі, сала та цибулі. Складові: Картопля-сало копченое- цибулю ріпчаста-часник-кріп (зелень) - перець чорний, сіль-фольга. Хід приготування: Картоплю треба промити, потім гарненько почистити…
Як приготувати запечене сало? Відео: РЕЦЕПТ Сало в духовці Запечене сало незамінний продукт, причому повністю натуральний. Це і закусочка якщо раптом несподівано нагрянули гості, і ситний швидкий перекус, смачний бутерброд, знову ж до картоплі в будь-якому виконанні шматочок…
Варене сало варене сало Ніжне сало, з невеликим прошарком ароматного м`яса !!!! Складові: грудинка свиняча цибулиння 2-3 пакетика чаю (з розрахунку на приблизно 1 кг сала) за бажанням можна додати кілька штучок підкопченими чорносливу часник цибуля (краще…
Як засолити сало Відео: Як засолити сало в розсолі. | How fat pickle in brine. ЯК засолити САЛО Обери свій рецепт Для засолювання краще підходить сало зі спинки або бочка тушки свині, товщина повинна бути від 2,5 см. Для сухого засолу потрібно використовувати…
Як приготувати свинячу корейку, зварену в капустяному розсолі? Хоча в назві даного страви фігурує корейка, насправді, для його приготування цілком можна використовувати і інше м`ясо дешевше і погрубее. Кислота, що міститься в капустяному розсолі, пом`якшить м`ясо і зробить його ніжним. Блюдо виходить красивим і…
Як зробити сало в цибульному маринаді? Можна звичайно купити солоне сало в магазині, але чи впевнені ви, що продукт буде свіжим, в міру солоним і відповідати саме вашим смаковим пристрастям? Що знадобиться. Кілограм свинячого Сала- Цибулиння з п`яти кілограм цибулі-Головка чеснока-…
Потапці з салом Потапці з салом Сало, хліб - білий або житній, часник, зелень. На сковороді смажать сало, нарізане шматочками по 10-15 г, і на отриманому жирі обсмажують скибочки хліба з обох сторін вагою по 20-25 г. На підсмажений шматочок хліба укладають сало,…