Як готуються кавові тістечка?
категорія Відповідь на запитання
Нам потрібні: склянка цукру (без гірки), два яйця, півсклянки борошна, півсклянки крохмалю, пів чайної ложки соди, одна столова ложка кави (розчинної), сто грам сметани і трохи кориці.
Крем ми будемо готувати з: цукру, вершків і кава.
Готуємо тісто: змішуємо крохмаль з борошном, вбиваємо яйце, додаємо цукор і соду. Розмішуємо ретельно. Потім необхідно розчинити каву в одній столовій ложці теплої води, щоб вийшов кавовий концентрат.
Додаємо його до тесту. Розмішуємо гарненько. Додаємо сметану і корицю.
Готове тісто необхідно спекти.
Змащуємо маслом вершковим деко, виливаємо тісто і печемо корж хвилин п`ятнадцять при температурі 170 - 180 градусів.
Потім корж дістаємо, охолоджуємо і нарізаємо на навпіл.
Готуємо крем для тістечок. Він готується легко, просто необхідно збити вершки з цукром і додати трохи кавового концентрату (кава розчинити у воді).
Тепер змащуємо один корж цим кремом рясно. Накриваємо другим коржем.
Тепер нарізаємо отриманий пиріг на тістечка. Зверху кожне тістечко теж необхідно змастити кремом.
Зверху тістечка посипаються тертим шоколадом (не обов`язково). Прикрасити кожне тістечко можна на власний смак.