Як готувати домашній квас?

Відео: Як приготувати домашній квас

Як готувати домашній квас? Квас домашнього виробництва доведеться в пору і взимку і особливо спекотним задушливим влітку. Готується квас швидко, потім він настоюється пару днів і напій можна пити. Ось рецепт його приготування.

Для приготування квасу нам знадобляться хлібні сухарі (з чорного хліба), цукор, дріжджі і вода. Ніяких інших продуктів нам не знадобиться.
Квас дуже зручно робити і зберігати потім в трилітровій банці. Воду для приготування даного напою ми беремо звичайно ж очищену питну.
Спочатку нам необхідно приготувати сухарі. Магазинні готові сухарі для приготування квасу не годяться. Необхідно взяти вчорашній чорний хліб (можна брати хліб і триденної давності) і порізати його на невеликі шматочки. Потім закладаємо ці скибочки на сухий лист і доводимо до сухого стану. Чим суші будуть сухарі, тим темніше і смачніше вийде квас.
Далі насипаємо вже остиглі сухарі в чисту трилітрову банку (де до половини банки), всипаємо пів склянки цукру і п`ятдесят грам свіжих дріжджів.
До верху наливаємо воду. Розмішуємо всі складові і банку не закриваємо кришкою, а лише прикриваємо її.
два - три дні квас буде вирувати. Банку повинна перебуває в холодильнику, а при кімнатній температурі.
Квас можна періодично пробувати. Якщо смак напою влаштовує, то сміливо пийте квас.
Цукор за бажанням в квас додається вже безпосередньо в чашку.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як готувати домашній квас?