Домашній квас: користь і шкода
Відео: Буряковий Квас, простий домашній рецепт, корисний напій
Зміст
Квас - це напій, який готують з натуральних інгредієнтів: злаки, дріжджі, цукор. З злакових культур використовують жито, овес, ячмінь. У рецептуру можуть входити сухарі або скориночки хліба, родзинки. Квас готується шляхом бродіння натуральних компонентів. Користь цього напою визнала офіційна медицина.
Відео: Квас - користь і шкода
Чим корисний домашній квас
У квасі в результаті бродіння утворюється достаток цілющих мікроорганізмів. Вони надають корисний вплив на функціонування шлунково-кишкового тракту і навіть здатні вилікувати дисбактеріоз, цингу, авітаміноз, анемію. До складу напою входять мікроелементи і вітаміни, які підвищують імунітет, позбавляють від недокрів`я, боряться зі стресами і втомою. Напій чудово втамовує спрагу в спекотні години.
Квас здатний пригнічувати патогенну мікрофлору в шлунку, привести в порядок обмін речовин і діяльність серцево-судинної, ендокринної та нервової систем. Напій робить благотворний вплив на стан нігтів, шкіри і волосся. Інформація, що міститься в квасі молочна кислота покращує процеси травлення, сприяє усуненню з організму шкідливих речовин.
Квас корисно пити при гастриті з низькою кислотністю, стресових станах, неврозах, порушеннях сну, ішемії, гіпертонії, атеросклерозі. Дріжджі в рецептурі напою полегшують самопочуття пацієнтів при колітах, ентероколітах, діабетичних станах, хворобах підшлункової залози, печінки і нирок. Вітамінний склад квасу, ферменти і органічні кислоти допомагають підвищувати іммунітетет людини, боряться з короткозорістю, атрофією зорового нерва, глаукомою, відшаруванням сітківки.
Квас може істотно допомагати при лікуванні ангіни, фурункульозу, захворювань легенів і бронхів, диспепсії, облітеруючого ендартеріїту. У квасні дріжджі входять білки і амінокислоти, що перешкоджають розвитку багатьох інфекційних хвороб.
Шкода домашнього квасу
Вміщені в квасі фруктові і молочні кислоти. Вони протипоказані для людей з виразкою і гастритом. Напій може викликати підвищене газоутворення і печію, що може ускладнити перебіг захворювання. Квас протипоказаний людям, які перенесли онкологічні захворювання, при цирозі печінки, жовчовивідних шляхів, сечокам`яної хвороби. Напій можна приймати людям, що мають алергію на злаки. Оскільки напій містить невелику частку спирту, його не можна пити при водінні автомобіля.
Як приготувати квас? Відео: Квас простий рецепт кращого квасу Чи знаєте ви, що так улюблений нами квас має 1000-ю історію! А може навіть і більше, просто перші письмові згадки про цей напій, що дійшли до нас, були в зроблені 1056 році. До 19 століття квас був…
Хлібний квас. Рецепт. Купив в хлібному закваску, як приготувати квас? Відео: КВАС рецепт як зробити квас домашній квас хлібний квас для окрошки Рецептів дуже багато і не обов`язково для приготування квасу купувати спеціальну закваску, можна обійтися своїми силами.…
Як приготувати буряковий квас? Відео: Буряковий квас - старовинний російський рецепт. У спекотну літню погоду, коли сильно припікає розпечене сонце, і немає порятунку від палючої спеки, коли неможливо вгамувати спрагу ні кока-колою, ні фантой, ні спрайтом, на допомогу приходить…
Капустяний квас: користь і шкода Відео: Реджувелак або капустяний квас. Майстер-клас з приготування. Квас - напій для нашої країни традиційний, він має приємний смак і натуральним складом, відмінно втамовує спрагу і містить безліч вітамінів. Готувати його можна не тільки з солоду…
Квас з вівса: користь і шкода Натуральні напої відмінно втамовують спрагу, мають приємний смак і не надають згубний вплив на організм людини. Вживаючи їх на регулярній основі, замість звичної шипучки, ви зможете поліпшити своє здоров`я і заощадити чимало грошей.Відео: Овес -…
Капустяний сік: користь і шкода Капустяний сік один з лікувальних видів соку, який має комплексну дію на організм і виліковує велику кількість захворювань. Його використовують в косметології, під час схуднення і при лікуванні шлункових хвороб. При цьому дуже важливо бути обізнаним…
Буряковий квас: користь і шкода Квас з буряка є традиційним російським напоєм, який вирізняється приємним смаком і великою кількістю вітамінів. Він відмінно вгамовує спрагу і активно використовується для потреб народної медицини, зважаючи відмінним натуральним настоєм, що сприяє…
Рисовий квас: користь і шкода Рисовий квас є досить популярним напоєм в народній медицині. Вважається, що він надає оздоравліяющее вплив на організм і сприяє лікуванню запалень суглобів. Такий напій є абсолютно натуральним і майже нешкідливим, крім того, відгуки про його…
Чай мате: користь і шкода Чай мате - це ароматний тонізуючий напій. Також його називають парагвайським чаєм. Напій заварюють з листочків рослини Yerba mate. Чай на смак трохи гіркуватий і містить легку солодкість. З`явився цей напій порівняно недавно, але вже встиг завоювати…
Айран: користь і шкода Айран - це кисломолочний продукт, який чудово втамовує спрагу, а так само добре знімає неприємні відчуття від похмілля. У процесі приготування використовується заграло козяче, коров`яче і овече молоко, а так само дріжджі. Вперше поява цього напою…
"Радянський" квас в домашніх умовах З чого можна приготувати квас як раніше в СРСР? Радянський квас багато хто згадує з ностальгією. Спробуємо розібратися, як готували його в промислових масштабах і чи можна відтворити неповторний смак напою в домашніх умовах. Як робили квас в СРСР? …