Як приготувати судака на рожні?
Знавці люблять блюдо з судака за його відмінний смак і невелика кількість кісток. Оскільки риба тим смачніше, чим швидше вона потрапить з води на вогонь, то страви з судака найбільш смачні, коли вони виготовлені прямо на березі настільки прихильною до рибалок річки. Одним із способів приготування судака на природі є його приготування на рожні. Як же приготувати судака на рожні? Розглянемо в нашій статті.Над спійманим і витягненим з річки судаком виробляються спеціальні дії. Його ретельно очищають від луски, потрошать і акуратно промивають.
Після того, як судак очищений і промитий, з нього видаляються кістки, а філе нарізається кубиками і поміщається на холод. Приблизно через годину шматки судака добре змащуються майонезом або соняшниковою олією і нанизуються на рожен, або шампур.
І крутив, і шампур також повинні бути заздалегідь обмазані маслом. Риба обсмажується до отримання золотистої скоринки, після чого він повністю готова до вживання.
Обсмажені шматки судака розміщуються на блюді і посипаються рубаною зеленню. У такому вигляді судак подається до столу.
Риба в картопляному гарнірі Риба в картопляному гарнірі Складові: філе судака Картопля Спосіб приготування: 1) Філе судака (можна взяти іншу рибу) нарізати на порційні шматочки, посолити, поперчити, додати спеції за бажанням. 2) Картоплю почистити, натерти на крупній…
Як приготувати морський судак під маринадом? Чудове літнє блюдо - морський судак під маринадом. Готується таке блюдо швидко і доставляє масу задоволення під час їжі. Складові: Судак морской- масло олівковое- часник (два зубки) - оцет (9%) - одна супова ложка- паприка молотая- водо-…
Судак по польськи складовіСудак - 1 шт.Лук-порей - 1 шт.Селера - 2 стебла.Морква - 1 шт.Картопля - 4 шт.Лимон - 1 2 шт.Сметана - 5 ст.л.Олія - 2 ст.л.Хрін столовий - 1 ст.л.Перець (мелений) - за смаком.Сіль.Як приготувати судака по польськи:Застелити деко папером…
Як приготувати рибу по волзьких? Ця страва готується з філе риби і картоплі. Для цієї страви підійде філе хека або судака. Ось рецепт риби по волзьких: Нам потрібні такі продукти: філе рибки близько пів кіло, картопля шість штук (великих), сіль, прянощі для риби, трохи сиру,…
Як приготувати рибу під апельсиновим соусом? Для приготування цієї страви підійде філе хека, судака і будь-який інший риби з білим м`ясом. Апельсиновий соус надає рибі досить екстравагантний смак. Ось рецепт приготування цієї страви. Нам знадобляться: філе риби з білим м`ясом близько пів…
Як приготувати судак по-угорськи? Складові: - 300 г судака - 50 г сметани - 15 г вершкового масла - 50 г ріпчастої цибулі - 5 г борошна - 50 г солодкого зеленого перцю Спосіб приготування: 1. Розрізати рибу, відокремити філе від кісток і шкіри, нарізати на порційні шматки. 2. У…
Щоб зготувати вугра в томатному соусі? Вугор в томатному соусі Інгредієнти на 4 порції: 1) 800 г очищеного вугра (можна взяти тріску, судака або іншу білу рибу) - 2) 1 пучок петрушкі4 3) 1 ст. л. свіжого розмарину (або 1 ч. л. сушеного) - 4) 800 г помідоров- 5) 4 ст. л. оливкового…
Риба в сметані - (смачні рибні страви) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Філе риби 800 гр. Лук 2 шт. Вершкове масло 1 ст.л. Лимонний сік 1/2 шт. Сіль за смаком Перець білий мелений за смаком Сметана 250 мл Борошно 1 ст.л. Кріп 1/2 пучка А тепер готуємо Риба в…
Як приготувати пісну рибну юшку «святкова»? Відео: Рибні котлети Мармурові рецепт страви з риби як приготувати смачну пісне другі гарячі За церковних правил у Вербну неділю і на Благовіщення дозволяється побалувати домашніх рибними стравами. Давайте приготуємо смачну рибну юшку під назвою…
Риба під маринадом - (асортимент рибних страв) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Філе судака або будь-який інший риби - 1 кг. Лук - 5 шт. Морква - 5 шт. Томатне пюре - 100 г. Оцет - 1 ст.л. Лавровий лист - 1-2 листочка. Кориця, гвоздика, запашний перець, чорний мелений перець, сіль - за…
Юшка з судака складовіСудак - 1 кгЦибуля ріпчаста - 100-120 гКартопля - 700 гМорква - 150 гПерець запашний - 3-4 шт.Зелень - 1 пучокКорінь петрушки - за бажаннямЛавровий лист - 3 шт.Перець чорний - 5 горошинПерець (мелений) - за смакомсільЯк варити юшку з…