Міфи про здорове харчування - товстішають від вершкового масла, а від рослинного - немає
Відео: «Є чи ні?» На Вести ФМ
Основними відмінностями рослинного і вершкового масел, якщо не заглиблюватися в їх хімічну природу (тверді насичені жирні кислоти і рідкі ненасичені жирні кислоти), є різниця в калоріях і вміст холестерину.Насправді рослинне масло зовсім не містить холестерину. Рекламні ходи деяких виробників рослинної олії, які пишуть на етикетках "не містить холестерину", вірні і смішні одночасно - адже будь-яка рослинна олія не містить холестерину. Краще б на етикетках відзначали, що через відсутність холестерину рослинна олія корисна для серця і судин.
А ось по калорійності рослинне масло значно перевищує вершкове. Олія соєва та кукурудзяна містить 884 кілокалорій на 100 г, а соняшникова - 889. Тоді як вершкове масло через вміст в ньому деякої кількості води і білків має 659 ккал. До речі, топлене масло містить вже 779 ккал на 100 г.
Рослинна є "чистий" жир, а вершкове - чуть-чуть "розбавлений жир". І те й інше є висококалорійним продуктом і поправитися можна від будь-якого з них. Так що привчіть себе вживати олії в обмеженій кількості, але не виключайте зовсім!
Будьте здорові!
Як і де застосовується кунжутне масло? Кунжутне масло видобувається з насіння кунжуту. Це масло дуже ароматне. Як і де застосовується кунжутне масло? У чому його користь? Кунжутне масло має сильну пряним ароматом. Його застосовують в японській кухні. На самому кунжутному масло не…
Плюси і мінуси пальмового масла для чого застосовують пальмове масло Пальмова олія отримують з м`якоті плодів олійної пальми. У нерафінованій вигляді продукт має насичений червоний колір і густу консистенцію. Але найголовніше, таке масло є прекрасним джерелом вітаміну А. Очищене…
Як готувати часникове масло? Як правильно готувати часникове масло? Часникова олія стане пікантним доповненням до будь-яких бутербродів, закусок. Готове часникова олія в магазині не купити, але його дуже просто зробити у себе на кухні. Отже, для приготування масла нам…
Чим корисно арахісове масло? Якими вітамінами багато арахісове масло? Чи всім можна вживати це масло в їжу? Замінює чи арахісове масло за своїми цінними властивостями м`ясо? Арахісове масло надзвичайно популярно на заході. Кулінари в усі світі використовують арахісове масло…
Які існують різновиди рослинного масла? (Рецепти з фото) Сировиною для вироблення рослинної олії є насіння олійних культур, з яких масло витягується шляхом пресування або екстракції. Отримані рослинні масла носять назву насіння, з яких вони були вилучені: бавовняне, соняшникова, конопляне, соєве,…
Олія розторопші: користь і шкода Расторопшу легко можна прийняти за звичайний бур`ян з колючими листям, хоча насправді її благотворний вплив на організм людини важко переоцінити. Найчастіше в медицині і фармакології використовують масло розторопші. У чому полягає його користь і чи…
У чому користь кедрової олії? Купити унікальне масло з кедрових горішків зараз можна практично в будь-якому супермаркеті. Це масло коштує дорого. Де і як можна вживати кедрове масло? Які вітаміни містяться в даному маслі? Масло кедрових горішків багата на вітамін F і містить…
У чому користь олії з фундука? Де застосовується масло з фундука? Чи корисно це масло? Які вітаміни містить в собі масло фундука? Масло фундука виготовляється з горіхів під назвою фундук. Масло це виготовляється за такими технологіями, які сприяють збереженню в маслі всіх…
Соєва олія: користь і шкода Відео: Рослинні масла-види і огляд. Користь чи шкода рослинних масел? Корисні властивості. У нашій країні широко поширене соняшникову олію, воно і зрозуміло адже соняшники у нас ростуть в достатку. Багато хто навіть і не замислюються про те, що…
Міфи про здорове харчування - щоб бути струнким, треба відмовитися від жирів Відео: Правильне пітаніе.Скритая правда.Тайни світу. Іншими словами кажучи - чим менше їси жирного, тим витонченіше фігура. І слід зовсім вже сумний висновок - відмовитися від жирів взагалі. Насправді, обмежуючи жирні продукти, ми швидше за все…
Яке рослинне масло найкорисніше? Відео: Соняшникова олія - рослинний жирВідео: топ 6 найкорисніших рослинних маселПрийшла весна - пора свіжих овочевих салатів - легких і корисних. І, звичайно ж, відразу постало питання - а чим же краще заправляти салати, яке рослинне масло…