Як зробити варене згущене молоко?
Варене згущене молоко - Дуже смачний продукт, який використовується в багатьох рецептах, та й в чистому вигляді вона дуже смачна. Особливо її дуже люблять діти, і нам доводиться купувати її в магазині, але там вона не завжди свіжа, так і хорошої якості. Щоб вирішити цю проблему, ми пропонуємо Вам зробити варене згущене молоко своїми руками. Так ми зможемо підібрати гарні продукти, і будемо впевнені в її якості. І так, давайте вчитися разом!
Варене згущене молоко. РЕЦЕПТ.
Для вареного згущеного молока нам знадобитися приділити приблизно півтори години, а так же підготувати наступні продукти:
• Молоко, 2л.
• Цукор, 0,5кг.
• Сода, 1ч.л.
• Ванілін.
Як зробити згущене молоко вареної?
Щоб згущене молоко вийшла, потрібно ретельно вибирати продукти, особливо молоко. Воно повинно бути не менше 3 відсотків жирності. Краще, звичайно ж, використовувати домашнє, свіже молоко.
Приступимо до приготування!
1. Згущене молоко найкраще варити в мідній посудині, але якщо її немає, це не проблема. Використовуємо звичайну каструлю з товстим дном. Наливаємо в каструлю молоко, так само варто додати ваніль, потім можемо ставити все це на вогонь.
2. Тим часом поки варитися молоко, беремо соду і розбавляємо її з невеликою кількістю води.
3. Як тільки молоко закипить, в нього потрібно додати цукор. Тільки не даємо молоку вибігти, заважаємо його частенько.
4. Так само слід додати і соду, розчинену у воді.
5. Тепер нашу масу потрібно варити близько години. Весь час потрібно перемішувати лопаткою, щоб воно не пригоріло, а так само не втекло.
6. Згодом молоко почне густіти і міняти колір - це добре, значить потрібно трохи зменшити вогонь.
7. Варимо ще приблизно півгодини, і очікуємо поки молоко стане коричневого кольору, і не придбає консистенцію рідкого меду. Це знак що його можна знімати з вогню.
8. Тепер нашу каструлю потрібно перемістити у велику ємність з холодною водою. Як тільки поставимо, починаємо перемішувати згущенку протягом 5 хвилин. Перемішуємо дуже інтенсивно.
9. Згущене молоко готова! Тепер її потрібно перекласти в банки і помістити в холодильник!
Отримана згущене молоко буде густа, а після холодильника, стане ще густішою. Тепер можна насолоджуватися смаком домашньої згущеного молока!
ВІДЕО. Як зробити згущене молоко?
Як зробити мурашник? Торт «Мурашник» - справжнє свято для дітей, і радість для кожної господині, адже на нього не потрібно витрачати багато часу і зусиль. Його приготування займає дуже мало часу, а результат виходить завжди неперевершеним. Приготування торгу…
Торт із згущеного молока Складові: Згущене молоко - 0,5 банки Сметана - 1 стакан Яйця - 3 шт. Цукровий пісок - 1 склянка Какао - 3 ст. ложки Сода - 0,5 ч. Ложки Борошно - до густої сметани Для крему: Згущене молоко - 0,5 банки Вершкове масло - 150 г Какао - 3-4 ст. ложки…
Як зробити згущене молоко? Всі ми вже давно звикли купувати згущене молоко в магазинах, і давно стали помічати, що якість це продукту весь час падає. Щоб убезпечити себе від генномодифікованих продуктів, найкраще зробити згущене молоко будинку своїми руками. І не потрібно…
5 Рецептів згущеного молока в домашніх умовах! 5 рецептів згущеного молока в домашніх умовах! Згущене молоко в домашніх умовах готується дуже легко. Побалуйте себе і своїх близьких свіжим ласощами найвищої якості. 1. Інгредієнти: - 1 літр молока 3.2% жирності - 1 склянка цукру - Пів чайної…
Які рідини використовують при приготуванні кондитерських виробів? Відео: Шоколадний ганаш. Рецепт шоколадної глазурі Багато в чому якості борошняних страв залежать від використовуваної при їх приготуванні рідини, тому дуже важливо знати, яка рідина краще підходить для приготування того чи іншого виробу. І, як…
Чим замінити молоко в рецептах, і як вибрати корисне молоко? Чим замінити молоко в рецептах Замість чашки цільного молока можна використовувати чашку знежиреного молока, попередньо змішаного з 2 ст. л. розтопленого несолоного масла. Інший варіант: замінити половиною чашки згущеного стерилізованого молока без…
Як спекти пиріг зі згущеним молоком до чаю? Відео: Швидкий солодкий пиріг до чаю Такий чудово смачний і зовсім нескладний у приготуванні пиріг може стати прекрасним частуванням до чаю, адже готується він не дуже довго, та й інгредієнти вам знадобляться для приготування такого десерту…
Скільки варити згущене молоко в банку Відео: Як і скільки варити згущене молоко в банку?До складу багатьох рецептів входить варене згущене молоко. Від звичайного воно відрізняється густотою, кольором і, звичайно ж, смаком. Зробити його самим надзвичайно просто. Знаючи, яким чином і…
Як приготувати десерт «мурашиний будиночок»? Відео: Торт з печива Курінь любові без випічки Як приготувати торт Будиночок рецепти тортів без випічки Оригінальний десерт, який будь-якого столу надає вид святкового. Складові: Для тесту необхідно: Маргарин - двісті граммов- Яйце куряче - дві…
Варене згущене молоко: користь і шкода В даний час буде досить проблематично знайти в Росії людини, яка хоча раз в житті не куштував варене згущене молоко. Всі ми в дитинстві любили ці ласощі, доїдаючи його до останньої краплі. І в дорослому віці, ми не проти підмішати згущенку в кавовий…
Швидкий торт "варене згущене молоко" Швидкий торт "Варена згущене молоко" Знадобиться: 230г сметани, 200г вершкового масла, 150г маргарину, 2 склянки борошна, 1 банка вареного згущеного молока. Як зробити швидкий торт з вареним згущеним молоком. Замісити тісто, з`єднавши маргарин,…