Як готувати печиво "горішки"?
Відео: Смачно - # ГОРІШКИ зі згущеним молоком Смачне Домашнє печиво # Рецепт
Ой, не знаю, чи знайоме нинішнє покоління з цими «горішками», але всі мої подруги і друзі, вирощені люблячими матусями на цих печива, в один голос говорять, що «Горішки» - це легенда! Починаючи з самого замішування тіста, варіння згущеного молока, і закінчуючи випіканням «шкарлупок» для горішок в спеціальній формі - Горішниця, яку зараз і не скрізь можна купити. Так що якщо вам у спадок дісталася така форма, то бережіть це скарб як зіницю ока. Запитаєте, навіщо? Та потім, щоб мати можливість ласує надзвичайно смачними «горішками!Печиво «Горішки»
Вам знадобляться:
Для тесту
Яйця - 2 шт.
Масло вершкове - 1 пачка (250 г)
Цукор - склянки
Сіль - щіпка
Сода - ч.л.
Борошно - 3 ст.л.
Оцет - 1 ст.л.
Для начинки
Згущене молоко - 1 банка
Горіхи волоські (чищені) - склянки
Спосіб приготування:
Перш за все, поставте варитися згущене молоко. Для цього в глибоку каструлю наберіть максимально багато води і покладіть в неї банку згущеного молока. Вариться згущене молоко досить довго приблизно 2-3 години на невеликому вогні. Якщо вода википатиме, а вона дійсно википатиме, то акуратно вливайте в каструлю гарячу воду, не чекаючи повного википання води.
Хоча, зараз можна купити варене згущене молоко і в магазині, але я звикла діяти по-старому.
Покладіть в невелику каструлю масло, додайте в нього сіль і цукор і поставте все на дуже слабкий вогонь. Масло має розтопитися, а сіль і цукор - розчинитися.
Коли відбудуться всі перераховані зміни, то зніміть каструлю з вогню і додайте в тісто соду, погашену оцтом (погасити соду оцтом означає залити соду оцтом). Активно все перемішайте і тут же введіть яйця, а потім, борошно. Замісити тісто. Воно повинно вийти досить крутим.
Тепер залишилося спекти «шкарлупки». Для цього скачайте з тесту кульки розміром з волоський горіх і помістіть їх в спеціальне гніздечко Горішниця. Потім стисніть обидві частини Горішниця, почекайте пару-трійку хвилин і шкарлупки будуть готові.
Для начинки згущене молоко потрібно змішати з подрібненими волоськими горіхами (можна робити і без горіхів), потім заповніть одну шкаралупу горішка, а другий його закрийте.
Смачного!
Як зробити згущене молоко? Всі ми вже давно звикли купувати згущене молоко в магазинах, і давно стали помічати, що якість це продукту весь час падає. Щоб убезпечити себе від генномодифікованих продуктів, найкраще зробити згущене молоко будинку своїми руками. І не потрібно…
5 Рецептів згущеного молока в домашніх умовах! 5 рецептів згущеного молока в домашніх умовах! Згущене молоко в домашніх умовах готується дуже легко. Побалуйте себе і своїх близьких свіжим ласощами найвищої якості. 1. Інгредієнти: - 1 літр молока 3.2% жирності - 1 склянка цукру - Пів чайної…
Торт мурашник Відео: Торт "мурашник" по сімейним рецептомВідео: Торт Мурашник / Anthill Funnel Cake English subtitlesСкладові: сметана - 1/2 ст. цукор - 1/2 ст. ванільний цукор - 2 ч.л. масло вершкове - 200 г розпушувач - 2 ч.л. борошно - 4 ст.…
Як приготувати сирники з вареним згущеним молоком? Відео: Як приготувати Сирники з вареним згущеним молоком Ох, одне тільки згадка сирників з вареним згущеним молоком вже змушує мене мрійливо закрити очі і ковтнути слинку. Смачні вони неймовірно! І будь моя воля, з`їла б їх безліч, та не можна! Аж…
Як спекти пиріг зі згущеним молоком до чаю? Відео: Швидкий солодкий пиріг до чаю Такий чудово смачний і зовсім нескладний у приготуванні пиріг може стати прекрасним частуванням до чаю, адже готується він не дуже довго, та й інгредієнти вам знадобляться для приготування такого десерту…
Як приготувати печиво «каштанчики»? Відео: Домашнє пісочне печиво смачно просто і швидко до чаю Оригінальна домашнє печиво з ніжним горіховим смаком, розсипчасте і буквально тане в роті. Прикладіть трохи вашого старання і вміння, трохи більше вашого часу, і результат порадує і вас і…
Як приготувати печиво «королівські горішки»? Відео: Приготування печива "горішки". + STOP-MOTION. Ласощі виходить дійсно гідне, навіть самі розпещені гурмани оцінять його смак. Начинкою можуть бути цілі ядра волоських горіхів, мигдаль, горішки кеш`ю, фундук. А щоб знати яка начинка у…
Як приготувати десерт «мурашиний будиночок»? Відео: Торт з печива Курінь любові без випічки Як приготувати торт Будиночок рецепти тортів без випічки Оригінальний десерт, який будь-якого столу надає вид святкового. Складові: Для тесту необхідно: Маргарин - двісті граммов- Яйце куряче - дві…
Печиво "горішки" з рідкого тесту Відео: Тісто на горішки рецептПідкажіть рецепт горішків з Радянського Союзу, тісто має бути рідке. Найчастіше печиво готують з пластичного тіста. З нього формують кульки і випікають. Але є і рецепт, за яким форму заливають рідким тестом. В цьому…
Як приготувати торт «по блату»? Відео: Як приготувати шоколадний торт на сковороді Сама страва, як і його назва, з нашого недалекого радянського минулого, коли все було в дефіциті, в тому числі і згущене молоко, яке можна було купити тільки «по блату». Але смак страви…
Швидкий торт "варене згущене молоко" Швидкий торт "Варена згущене молоко" Знадобиться: 230г сметани, 200г вершкового масла, 150г маргарину, 2 склянки борошна, 1 банка вареного згущеного молока. Як зробити швидкий торт з вареним згущеним молоком. Замісити тісто, з`єднавши маргарин,…