Як приготувати камбалу по-індійськи?
Відео: Каррі. Південно-індійська версія.
Щоб приготувати камбалу по-індійськи, беремо:1 кг дрібної молодої картоплі
2 цукіні (близько 400 г)
1/2 червоної цибулини
корінь свіжого імбиру довжиною 2 см
1 негострий червоний перець чилі
4 ст. л. подрібненої м`яти
4 ст. л. кокосового молока
4 шматки філе камбали (по 140 г)
сіль перець
1 ст. л. насіння кунжуту
2 ч. Л. зерен жовтої гірчиці
2 ч. Л. соєвого соусу
приготування:
1. Розігрійте духовку до 180 ° С (духовку з конвекцією до 160 ° С). Ретельно помийте картопля щіткою і варіть в киплячій воді 20-25 хвилин до м`якості. Почистіть і помийте цукіні, наріжте маленькими кубиками і покладіть в друшляк За 5 хвилин до закінчення варіння картоплі поставте друшляк з цукіні на гарячу водяну баню. Потім злийте воду з картоплі і злегка обсушити його.
2. Тим часом очистіть і дрібно наріжте цибулю і імбир. Почистіть і помийте перець чилі, видаліть насіння і нарубати. Змішайте цибулю, імбир і перець чилі з 2-ма столовими ложками м`яти і кокосовим молоком.
3. Помийте рибу, насухо промокніть її і покладіть кожен шматок на великий аркуш паперу для випічки. Посоліть і поперчіть. Зверху викладіть суміш цибулі з кокосовим молоком і приправами. Загорніть мішечком і перекладіть на деко. Запікайте в попередньо розігрітій духовці 12 хвилин.
4. Обсмажте в сковороді з антипригарним покриттям на слабкому вогні під кришкою насіння кунжуту і гірчиці протягом 3 хвилин. Долийте соєвий соус і готуйте під кришкою до тих пір, поки насіння не почнуть «вибухати». Додайте цукіні і тримайте на вогні деякий час. Посипте картоплю залишилася м`ятою. Подавайте рибу гарячої з цукіні і картоплею.
На порцію: 340 ккал, білки 32 г, жири 5 г, вуглеводи 42 г
Час приготування: 40 хвилин
Щоб зготувати баклажани, фаршировані овочами? Відео: Квашені баклажани, фаршировані овочами Баклажани, фаршировані овочами 1) 4 товстих і коротких баклажана- 2) 250 г цуккіні- 3) 200 г червоних і жовтих солодких перцев- 4) 3-4 стиглих міцних помідора- 5) 1 пучок руколи- 6) 2 гілочки базіліка-…
Як готується каррі з курки по-тайськи? Відео: Як приготувати рис з куркою по-тайськи Беремо продукти для приготування чотирьох порцій: 600 г філе курячої грудинки 400 г невеликого молодої картоплі 400 мл кокосового молока 200 мл курячого бульйону 2 ст. л. зеленої пасти каррі 125 г…
Як приготувати на грилі картопля з ковбасою? Відео: Картопляна колбаса- це шалено смачно (Potato sausage) Продукти з розрахунку на шість порцій: 500 г картоплі, яка не розварюється 500 г моркви 1 солодка цибулина по 1 стручку червоного, зеленого і жовтого солодкого перцю 2 міцних помідора…
Суп-пюре з цукіні і грибів? Суп-пюре з цукіні і грибів Інгредієнти на 4 порції: цукіні - 300 г печериці - 300 г вершки - 100 г сухе біле вино - 40 мл борошно - 20 г оливкова олія - 2 ст. л. цибуля-шалот або ріпчаста - 2 цибулини петрушка - 1 гілочка сіль, чорний мелений…
Як готуються котлети з картоплі і риби з песто? Відео: Як приготувати картопляні котлети (оладки). Смачний рецепт від Івана! Даний рецепт котлет з картоплі і риби з песто, розрахований на чотири порції: 500 г розсипчастого картоплі 400 г філе риби, наприклад тріски 125 мл молока 3 пера зеленої…
Як приготувати картопляно-грибний пиріг з розмарином? Відео: Грибний пиріг Інгредієнти на вісім порцій: 1 кг картоплі розсипчастого 200 г глив 50 мл овочевого бульйону 1 цибулина 2 зубчики часнику 200 г густих жирних вершків 1 ст. л. дрібно нарубаного розмарину 1 ст. л. лимонного соку сіль перець 1…
Як приготувати пиріжки з начинкою з м`яса і картоплі? Відео: Рецепт начинки для пиріжків з картоплею. Рецепт розрахований на чотири порції: 250 г борошна + ще трохи для розкочування тіста 1/2 ч. Л. солі 1/2 ч. Л. сушеного чебрецю 125 г холодного вершкового масла 5-6 ст. л. крижаної води 1 яйце для…
Як готується рагу з оленини з пюре з солодкої картоплі? Відео: Тортілья. Страви з картоплі і яєць Для приготування рагу з оленини з пюре з солодкої картоплі, нас знадобляться наступні продукти: 500 г оленини від плечової частини 200 г дрібного білого лука 200 г дрібних шампіньйонів 3 стебла селери 2…
Як приготувати яловичину з глазурованою картоплею? Відео: Як приготувати Рагу з яловичини з картоплею - Ragout Для приготування чотирьох порцій, візьмемо: 0,5 кг філе яловичини часник - пару зубчиків 5 ст. ложок дижонской гірчиці 1 ст. л. меду - рідкого 1 ст. ложка оцту - краще яблучного 1/4 ч.…
Як готуються биточки з картоплі та лосося з соусом з петрушки? Відео: Биточки з сьомги з картоплею Биточки з картоплі та лосося з соусом з петрушки - це дуже смачне і корисне блюдо, для нього беремо: 500 г розсипчастого картоплі 500 г філе лосося 350 мл рибного бульйону 2 яєчних жовтки 2 ст. л.…
Як готувати запіканку з картоплі з тунцем? Відео: Запіканка з картоплею і куркою / Готувати легко 600 г наразвврівающагося картоплі 2 моркви (близько 250 г) 250 мл овочевого бульйону 500 г філе тунця сік 1 лимона 4 ст. л. гірчиці з естрагоном сіль перець 2 цибулини-шалот 2-3 пера зеленої…