Як приготувати швидкий пиріг з варенням?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Швидкий торт-пиріг з варенням, просто і дуже смачно!

Для пирога знадобиться стакан будь-якого варення (без кісточок, природно!), стакан кефіру, півсклянки цукру, два яйця, чайна ложка соди, борошна приблизно 2 - 2,5 склянки. Сахара можна покласти і більше, залежить від варення.
За рецептом соду гасити оцтом не потрібно, але мені здається, що залишається присмак соди в готовій випічці, тому я все ж гашу соду в столовій ложці оцту.
Збити яйця з цукром, влити кефір, перемішати, покласти борошно і вимісити тісто. Коли маса стане однорідною, додати варення і ще раз розмішати. Тісто має бути приблизно як на оладки. В останню чергу влити гашене соду. Маса відразу ж збільшиться в об`ємі вдвічі, стане пухнастою.
Форму змастити олією, вилити тісто і поставити в розігріту духовку. Випікається пиріг на середньому вогні приблизно 40 - 45 хвилин. Все залежить від духовки, в моїй духовці пирога досить півгодини і він готовий. Перевірити готовність пирога можна дерев`яною шпажкою. Проткнути в найвищому місці - якщо шпажка виходить з пирога суха - він готовий. Пиріг вийняти з форми і остудити на решітці.