Як варити яйця?

Як варити яйця?

Яйця дуже смачний і корисний продукт, який відмінно підходить для дієтичного харчування, як в сирому, так і звареному вигляді. Крім того, варені яйця - частий інгредієнт в різних салатах і стравах. Ми Вам розповімо, як правильно їх варити в залежності від того, який стан жовтка Вам необхідно.

Скільки часу потрібно варити яйця?


Як варити яйця?

Етап №1.

Придбані заздалегідь сирі яйця в першу чергу ретельно вимийте. Це дуже важливо, адже на шкаралупі можуть бути збудники різних інфекцій.

Як варити яйця?


Етап №2.

Підготуйте неглибоку каструльку і заповніть її холодною водою так, щоб каструлька заповнилася на 2/3.

Як варити яйця?


Етап №3.

Акуратно покладіть яйця в воду, щоб вода повністю покрила їх. Влийте чайну ложечку оцту і додайте трохи солі.

Як варити яйця?


Етап №4.

Кип`ятіть воду від 7 до 10 хвилин, в залежності від того, яке їх стан хочете отримати.

Як варити яйця?


Етап №5.

Після цього знімайте каструлю з вогню, і зливайте воду. Потім помістіть яйця під холодну воду.

Як варити яйця?


Етап №6.

Розтріскаються шкаралупу.

Як варити яйця?


Етап №7.


Очистіть яйця.

Як варити яйця?

Яйця качок.

Варто пам`ятати про те, що качині яйця птахів вживати вкрай небезпечно. Досить часто в них знаходять збудники сальмонельозу, тому намагайтеся уникати вживання їх сирими або як інгредієнт для омлетів. Оптимальним варіантом буде застосувати їх в тесті. Якщо все ж з якихось причин Вам доводиться готувати таке яйце, то кип`ятіть його протягом 20 хвилин. Цього часу і високої температури кип`ятіння буде досить, щоб убити можливу інфекцію



Яйця інших сухопутних птахів.

Ці продукти харчування не просто безпечний для вживання, але і надзвичайно корисний. До того ж, він чудово підходить як компонент дієтичного харчування. Ми розповімо Вам кілька простих варіантів приготування яєць птиці.

Як варити яйця?

Що таке перепелині яйця і як їх варити?

Як варити яйця?

Яйця перепелів вважаються дуже цінним гіпоалергенним продуктом, який рекомендовано в якості елемента раціону харчування для дітей. Способів варіння теж існує кілька.




Просте запитання: «Скільки варити перепелині яйця» викликає у багатьох труднощі. Допоможемо розібратися.

Як варити яйця?


З огляду на те, що ці яйця значно менше, ніж будь-які інші, наприклад, курячі і мають відносно тонку шкаралупу, варяться вони менше. Так, наприклад, якщо Вас цікавить, скільки варити перепелині яйця круто, то це всього 5 хвилинок в киплячій воді.

Перепелині яйця в всмятку варяться всього кілька хвилин.

Отже, спочатку просто промийте яйця.

Як варити яйця?


Потім акуратно покладіть в ємність, де Ви плануєте готувати яйця.

Як варити яйця?


Залийте яйця і трохи підсолити. Ставте на невеликий вогонь і чекайте, поки вони закиплять.

Як варити яйця?Як варити яйця?


Проваріть три хвилини і зливайте воду.

Як варити яйця?


Залийте холодною проточною водою і залиште до охолодження яєць в ній.

Як варити яйця?


Тепер можна зливати воду і чистити яйця!

Як варити яйця?


Оскільки яйця перепелів лікарі рекомендують вживати і дітям, то виникає логічне запитання: скільки і як зварити перепелині яйця для дитини. За великим рахунком, принцип їх варіння для діток не відрізняється від звичайного. Всього 3 хвилини в киплячій воді - і яйця повністю готові до вживання. Єдине, що можливо Вашим малюкам буде цікавіше їсти яйце-пашот. Адже з цих плямистих маленьких яєць їх теж можна приготувати. Принцип нічим не відрізняється від звичайного базового.

Чи можна зварити яйце в мікрохвильовці?




Щоб вийшло яйце некруто в мікрохвильовій печі, покладіть кілька яєць, бажано маленьких перепелиних, в чашку з водою і поставте її в піч, з встановленою потужністю близько 500Вт на 3-4 хвилини. Після цього помістіть їх ненадовго в холодну воду, а потім очистіть.

Як варити яйця?

Як правильно варити яйця?

Яйця є, напевно, самим простим стравою, здатним вгамувати апетит і отримати при цьому багатий комплекс вітамінів і корисних речовин для організму. Варіантів і методів варіння яєць існує чимало. Ось кілька з них:

Припустимо, що Ви хочете зварити яйця круто. Як і скільки варити яйця круто? Що для цього потрібно? Все дуже просто!

Як варити яйця?


Ідеально приготоване яйце круто має м`який, кремовим відтінком, рівномірно проварені жовток. Такі яйця ідеально підходять для салатів. Щоб зробити яйця круто самому, необхідно помістити сирі яйця в каструлю з холодною водою, довести до кипіння і прокип`ятити 7-9 хвилин. Робити це потрібно на середньому вогні, не накриваючи при цьому кришкою.

Ще один варіант варіння яєць полягає в тому, щоб довести їх до кипіння, потім вимкнути вогонь, накрити каструлю кришкою і потримати, таким чином, ще близько 20 мінут.Такіе яйця можна зберігати в звареному вигляді до п`яти днів, природно, тільки в холодильнику.

А ось як приготувати яйце-пашот Ви напевно ще не знаєте, але не турбуйтеся, це нескладно і у Вас вийде.

Як варити яйця?


Яйця-пашот представляють собою яйця, зварені без шкаралупи. Вони відмінно підходять не тільки для салатів і приготування бутербродів, а й гарні в якості окремого страви. Для приготування найкраще підійдуть найсвіжіші яйця, вік яких не більше тижня. Це дійсно важливо, тому зверніть увагу на цей момент.

Отже, безпосередньо приготування. Підготуйте каструлю, влийте в неї достатню кількість води, трохи солі і ложку оцту. Доведіть воду до кипіння.

Як варити яйця?


Для гурманів існує безліч рецептів, в яких для варіння яєць-пашот використовується молоко, вино або інша жідкость.Теперь в невелику тарілочку вбийте яйце.

Як варити яйця?


Зменшіть вогонь до мінімуму і акуратно перелийте яйце в воду.

Як варити яйця?


Проваріть так яйце кілька хвилин і діставайте. Білок повинен бути досить густий.

Як варити яйця?


Яйця-пашот потрібно відразу ж вживати в їжу, так як після тривалого лежання вони завітрюються. Єдиний спосіб їх зберегти - помістити в холодну воду. Після цього - можна трохи підігріти і подавати до столу!

Як варити яйця?

Як варити яйця всмятку?

Як зварити яйце некруто, здавалося б, знає кожен. Однак не у всіх виходить бажаний ніжний м`який жовток. Щоб все вийшло, дотримуйтесь нашої інструкції.

Для варіння яєць всмятку візьміть краще яйця середньої кімнатної температури і занурте їх в каструлю з холодною водою і доведіть до кипіння. Подальше час варіння залежить від того, який стан яєць Ви хочете отримати. Так, час від 2 до 4 хвилин відповідає стану жовтка від дуже рідкого до досить густого.

Як варити яйця?


Можна також варити яйця, опустивши їх в уже киплячу воду. В такому випадку вони повинні зваритися в середньому за 5 хвилин.

Як і скільки варити яйця в мішечку?

Яйця в мішечок є аналогом яєць всмятку і варяться вони схожим чином. Всього 5 хвилин кипіння і яйця з рідким жовтком повністю готові.

Як варити яйця?

Як зварити яйця, щоб вони легко чистилися?

Частка яєць не завжди буває легким, щоб цього уникнути, помістіть яйця після варіння під струмінь холодної води. Якщо шкаралупа і після цього погано знімається, робіть це під струменем холодної води. Крім того, спростить завдання чищення ложечка солі, додана при кипінні яєць. Якщо розбити шкаралупу з тупою боку і почати чистку звідти, то це теж значно полегшить процес.

Прості поради і правила варіння яєць.

Правило №1.

Для рівномірного проварювання яєць, злегка Тряхні їх. Тільки після цього їх можна починати варити.

Правило №2.

Якщо Вам потрібні варені яйця з цілісної шкаралупою, Ваш вихід - варіння яєць на пару.

Правило №3.

Підсолена вода під час варіння - відмінне рішення, щоб легко почистити яйця.

Правило №4.

Хочете дізнатися, варене яйце або сире? Крутаніте його на столі. Швидкі обертання скажуть Вам про те, що яйце вже готове.

Правило №5.

Проварювати яйця рекомендується не накриваючи і на повільному вогні.

Правило №6.

Якщо в процесі варіння яйце спливло над водою, негайно викиньте його, воно зіпсовано.

Про те, як варити яйця, Ви можете подивитися в цьому відео:




Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як варити яйця?