Як зберігати грейпфрут

Відео: Цитрусові: як обробити апельсин, грейпфрут, лайм і лимон. Кулінарна школа ШЕФМАРКЕТ.

Соковитий екзотичний фрукт має настільки незвичайний смак, що важко сплутати його з іншими цитрусовими. Як зберігати грейпфрут, щоб він якомога довше залишався свіжим і соковитим, адже вся користь цього тропічного плоду укладена в його стиглої м`якоті? Для цього у великих торгових мережах використовують спеціальні склади, але вдома доводиться обходитися простішими умовами. Щоб цитрусовий фрукт зберігався якомога довше, слід вибирати плоди тільки з неушкодженої шкіркою, без вм`ятин - пружні і з червоними плямами на боках. Це ознака самого солодкого сорту серед грейпфрутів Rio Red.

Відео: ЛИМОН ЯК ДОВГИЙ ЧАС ЗБЕРЕГТИ БЕЗ ВТРАТИ ВКУСА.

Пару слів про те, як можна вибрати найсолодший грейпфрут - він буде мати насичений аромат, і обов`язково важку вагу - ознака соковитості і 100% зрілості.

А про те, як і де зберігати грейпфрут, щоб збереглося якомога більше вітамінів в його соковитою м`якоті, піде мова в цій статті.

Як зберігати грейпфрут в домашніх умовах

Долаючи шлях від місця збору в субтропіках в наші краї, кожен фрукт проходить обробку від шкідників, тому зберігається він досить довго.

При цьому незрілі грейпфрути слід обернути папером, і стежити за інтенсивністю забарвлення. Чим яскравіше вона буде ставати - тим спелее стає фрукт всередині. У папір плоди загортають для кращого збереження, щоб вони в процесі зберігання не стикалися, і не псувалася шкірка.

Відео: Теорія змови - Вечеря не даси ворогові. Випуск від 22.01.2017

На кухні на столі цитрусові довго зберігати не слід, так як вони швидко втрачають зовнішній вигляд і пліснявіють.

У холодильниках завжди є зона свіжості або окрема полиця для фруктів. Тому закономірною відповіддю на питання, чи можна зберігати грейпфрут в холодильнику, буде - можна і потрібно. Цитрусові чудово переносять температуру від + 5 ° С до + 10 ° С, яка продовжує їх термін придатності. Зберігання грейпфрутів в холодильнику в папері зберігає свіжість плодів, але не варто запасатися ними про запас, адже завжди можна купити цей цитрусовий в найближчому магазині, завжди соковитий і свіжий.

Скільки можна зберігати грейпфрут

Терміни зберігання цитрусових фруктів залежать від умов зберігання. У природі грейпфрут дозріває близько 10-12 місяців, а ось зберігається він набагато менше:

• 7-10 днів в погребі чи на балконі в холодну пору року;
• 10-14 днів в холодильнику в відсіку для фруктів;
• 2-3 дня на столі при кімнатній температурі.

Час, скільки можна зберігати цілі грейпфрути, також залежить від їх стиглості.

Як довго зберігати такі плоди, залежить від того, як швидко ви їх можете з`їсти, але не більше 4-5 днів в погребі після настання повної стиглості.

Як зберігати грейпфрут в холодильнику

Соковита м`якоть грейпфрута не втрачає свої смакові якості при зберіганні в холоді, тільки якщо не було перепадів температур. Цілі плоди загорніть в папір і зберігайте на полиці для фруктів або в спеціальному кошику.

Важливо викласти після магазину фрукти з пакета, так як в ньому цитрусові швидко пліснявіють. Купіть спеціальну пластикову кошик, яка продовжить термін зберігання грейпфрута в холодильнику, так як він не буде стикатися з іншими фруктами.

Як зберігати розрізаний грейпфрут

Правильно їдять грейпфрут розрізавши його навпіл, після чого видаляються всі гіркі плівки, м`якоть заливається медом або посипається цукром - і соковитий десерт готовий. Що залишився розрізаний фрукт слід звернути в паперовий пакет, покласти на тарілку і зберігати на нижній полиці не більше доби.

Очищений фрукт швидко засихає, тому правильно зберігати грейпфрут слід в паперовому пакеті, не більше 1 доби в холодильнику.